カシューナッツの炒め方

カシューナッツを炒める方法はたくさんあります。カシューナッツを使って多くの料理を作ることができます。例えば、豆腐カシューナッツ焼きそば、コーンカシューナッツエビフライ、カシューナッツフライドチキンなどの定番料理を作ることができます。これらの料理を作る前に、まずカシューナッツとは何か、その栄養価は何か、カシューナッツでどのような健康効果と健康上の利点が得られるのかを理解しましょう。

カシューナッツはドライフルーツの一種です。ほとんどの人が食べることができます。カシューナッツは血管を保護し、心血管疾患や脳血管疾患を予防します。カシューナッツは肺に潤いを与え、肌を美しくする効果があります。カシューナッツにはアンチエイジング効果があります。

カシューチキン

材料

主な材料：鶏もも肉150グラム、カシューナッツ100グラム、ネギの節5グラム、ニンニクみじん切り4グラム、ショウガの花5グラム、ニンジンの花10グラム、塩2グラム、MSG4グラム、コーンスターチ4グラム、オイスターソース5グラム、紹興酒10ミリリットル、砂糖0.5グラム、卵白6グラム、油30グラム。

練習する
1. 鶏もも肉の骨を取り除き、1.5cm角に切り、マリネします。
2. カシューナッツを揚げます。
3. フライパンに油を入れて強火で熱し、角切りにした鶏肉を熱くなるまで炒めます。
4. スパイスを炒め、角切りにした鶏肉、カシューナッツ、調味料を加えて、全体によく炒めて出来上がりです。

コーンとカシューナッツを添えたエビのソテー

材料

コーン粒小ボウル1杯、エビ適量、調理済みカシューナッツ1パック、塩適量、白コショウ適量、澱粉小さじ1杯、料理酒大さじ1杯、ニンニク2片、オリーブオイル少々、水少々、ごま油大さじ1杯

練習する
1. エビの内臓を取り除き、塩、白コショウ少々、料理酒大さじ1杯、片栗粉小さじ1杯を加えて手でよく混ぜ、冷蔵庫で保存します。
2. ニンニク2片をみじん切りにします。
3. フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを少量加えてヘラで均等に広げ、（2）の材料を加えて香りが出るまで炒める。
4. 小さなボウルにトウモロコシの粒と少量の水を入れて炒めます。トウモロコシがほぼ火が通ったら、手順（1）を加えて炒めます。
5. エビに火が通ったら、茹でたカシューナッツ1パック、塩適量、白胡椒パウダー、ごま油大さじ1を加え、全体によく炒めて出来上がりです。

上記ではカシューナッツとは何かを紹介しました。カシューナッツには栄養価が高く、優れた治療効果があることはご存じのとおりです。カシューナッツを頻繁に食べると、肌を美しくし、栄養を与えることができます。カシューナッツの調理法はいろいろありますが、通常は揚げます。上記ではカシューナッツを揚げる方法もいくつか紹介しました。チュートリアルを読んだら、これらの料理を自分で作ってみることができます。