世界クラスのヘルシーグルメ料理7品をチェック

新年が近づくにつれ、誰もが独自の旅行計画とダイエット計画を立てる必要があり、両方を考慮することは不可能ではありません。どの文化でも、特別な栄養のある食べ物は、美味しくて栄養価も高いことが多いです。

ボーンブロス（インターナショナル）

骨スープは長い歴史があり、世界各国の家庭料理文化に取り入れられており、各国で健康に気を遣う人々の間で人気が高まっています。ニューヨークのブロドとメルボルンのブロテルは、野菜スープ、ビーフスープ、朝食用スープなど、ミネラルとコラーゲンが豊富な、ゆっくり煮込んださまざまなスープを提供しています。

生姜のピクルスサラダ（ミャンマー）

辛い生姜は強力な抗炎症薬として古くから知られており、体内の新陳代謝や食物の消化を促進する優れた効果があります。ミャンマーのこのシャキシャキしたサラダは、生姜のピクルスが入った、たまらない一品です。

搾りたてジュース（アメリカ）

果物や野菜が人体にもたらす効能は世界中の人々が一般的に認識していますが、その解毒作用は米国で最も顕著です。人体における浄化機能は多少弱まっていますが、それでも果物や野菜をもっと食べることは良いことです。最近では、パイナップルとキュウリ、ハラペーニョを組み合わせるなど、適切なフルーツの組み合わせも人気です。

苦い野菜（イタリア）

イタリアは、レタス、チコリ、ルッコラなどの苦味のある野菜を巧みに使うことでよく知られています。肝臓の解毒、食欲抑制、血液浄化に役立ちます。キイチゴは、その強い刺激的な風味のため、イタリアのクリーム料理に使われます。

牡蠣（フランス）

牡蠣は、脂肪が少なくタンパク質が多く、テストステロンの生成を刺激する亜鉛が豊富であることから、性欲を高める珍味として古くから考えられてきました。フランスは昔から海洋二枚貝の主要消費国の一つです。フランス流の牡蠣の食べ方を試してみてはいかがでしょうか。牡蠣の表面にシャンパン色のミニョネットを添えると、本当にたまらない味になります。

ウコン（インド）

見た目は温かみのあるオレンジレッド色（根は黄色）で、辛くて刺激的な感じがしますが、実際には抗炎症作用と呼吸器の浄化に優れた薬です。そのスパイシーな風味は、黄エンドウ豆とバスマティ米から作る解熱作用のあるお粥など、インド料理に広く使われています。

ハチミツ（スペイン）

蜂蜜は抗酸化作用と抗菌作用があることで有名です。蜂蜜に含まれる天然の糖分は、肝臓でのアルコールの酸化を促進するのに役立ちます。免疫力を高める効果があり、プロバイオティクスホエイが豊富に含まれているため、柔らかいシャーベット状に凍らせても美味しいです。