自家製グリルチキンウィング

多くの人が自分で焼き手羽先を作る方法を知っています。なぜなら、実際に焼き手羽先を食べるのが好きな人がたくさんいて、ほとんどの場合、人々は店で焼き手羽先を食べているからです。そのため、時間が経つにつれて、人々は店で食べるのは面倒なだけでなく、高価でもあると感じるようになります。したがって、自分で手羽先を焼く方法を知っていれば、これらの問題はすべて解決されるため、自家製焼き手羽先が言及されています。自家製の焼き手羽先は、実は普通のお店で焼いている焼き手羽先と似ています。

自家製のグリルドチキンウィングの作り方を学ぶことは、多くのグリルドチキンウィング愛好家にとって非常に幸せなことであり、将来グリルドチキンウィングを食べるのがはるかに便利になります。焼き手羽先は美味しいだけでなく、美肌にも良いと言われています。自家製グリルチキンウィングの作り方についてお話しましょう。

自家製グリルチキンウィングのレシピ

1 鶏の手羽を洗って水気を切り、フォークで手羽の裏側を数か所刺し、大きなボウルに入れ、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、蜂蜜、塩、砕いた黒コショウ、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニクを加えてよく混ぜ、6時間マリネします。

2 ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、グリルに鶏の手羽を置き、残りのマリネ液を鶏の手羽に均等に塗り、予熱したオーブンの中段に置き、180度で約10分間焼きます。次に鶏の手羽を取り出し、もう一度マリネ液を塗り、クミンシードと刻んだ乾燥唐辛子を均等に振りかけ、火が通るまで5分間焼き続けます。

方法2

1. 鶏の手羽先を切ります。つまり、風味を良くするために、鶏の手羽先に小さな切り込みを入れます。

2. 醤油、生姜パウダー、砂糖、塩、澱粉水を使って調味水を作る

3. 鶏の羽に調味水を塗ります

4. ベーキングトレイに入れて、塩、チリパウダー、クミンパウダーを振りかける

5. オーブンに入れて180度で約20分焼きます。

知らせ

1. 鶏の手羽先を洗い、塩、チキンエッセンス、コショウ、砂糖、白ワイン、クミン、玉ねぎ、生姜を加えて約1時間マリネします。

2. 鶏の羽を並べ、オーブンが予熱されるまで待ち、鶏の羽を入れて 200 度で 7 分間焼き、取り出して蜂蜜を均等に塗り、オーブンに入れて 5 分間焼き、取り出して蜂蜜をもう一度塗り、オーブンに入れて 2 分間焼きます。

グリルチキンウィング

材料：

チキンウィング 6本

調味料: 塩小さじ1、ブラウンシュガー大さじ2、ニンニクみじん切り大さじ1、蜂蜜大さじ2、醤油大さじ1、料理酒大さじ2、韓国唐辛子粉大さじ3

練習する：

1. 鶏の手羽の片方の端から筋を取り除き、切り開きます。ナイフを使って肉と骨をそっと削ぎ落とします。調味料を加えてよく混ぜ、密封して冷蔵庫で12時間漬け込みます。

2 鶏の羽をアルミホイルを敷いた天板に置き、400F/200Cで30分間焼きます。10分ごとに残ったマリネ液を鶏の羽の表面に塗ります。

知らせ：

1 骨から肉を切り離すのは骨の折れる作業です。主な理由は、中央の肉が簡単に切り離せるように、両端の腱を切る必要があるからです。

2 鶏の手羽は骨から外れると短くなり、焼くと四角くなります。マリネする前に表面に少し切り込みを入れると風味が増します。

3 中国のラー油やラー粉は色が赤くなく、辛すぎるので使用しないでください。

上記で紹介した自家製焼き手羽先の作り方により、今後は自宅で焼き手羽先を作る人が増えると思います。しかし、焼き手羽先を作るには、食品の安全性が最も重要であるため、手羽先の衛生と鮮度を確保する必要があります。また、焼き手羽には体に有害な物質が含まれているので、健康に影響を及ぼさないように頻繁に焼き手羽を食べない方が良いでしょう。