チャイブとエビのスクランブルエッグ

厳密に言うと、ネギとエビの卵焼きは家庭料理のはずなので、一般家庭でもよく食べられている料理です。ネギとエビのスクランブルエッグの具体的な調理方法は、家族全員の食事の栄養に関係するため、多くの人も知っています。ネギとエビのスクランブルエッグのレシピは実はとても簡単で、食べたことがある人なら誰でも違いがわかると思います。さらに、ネギとエビの目玉焼きの味は非常に良いので、多くの人がネギとエビの目玉焼きを食べるのが好きです。

ネギとエビのスクランブルエッグは、実際にはネギ、エビ、卵を一緒に炒めて作ります。ただし、炒めるときは強火を使用することをお勧めします。なぜなら、ネギを弱火で炒めると、ネギの皮が剥がれてしまうことが多く、皮を剥いたネギの味は非常に悪いからです。また、強火で揚げた卵も非常に美味しいです。ネギとエビのスクランブルエッグの作り方についてお話しましょう。

材料

ネギ250グラム、エビ30グラム、卵1個、塩、醤油、澱粉、植物油、ごま油を適量。

生産工程

1. エビをぬるま湯に20分ほど浸し、取り出して水を切ります。チャイブは洗います。短く切って置いておきます。

2. ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、片栗粉とごま油を加えて卵液を作り、エビを流し込んでよく混ぜます。

3. 中華鍋に油を熱し、エビを炒めます。

4. 卵の衣でエビが固まったら、ネギを加えてネギに火が通るまで炒めます。塩とごま油を加え、よく混ぜて出来上がりです。

効能と機能

エビとネギのスクランブルエッグ：揮発性硫化プロピレンが含まれているため、辛味があり、食欲を刺激します。ネギの根は辛味があり、肝経に入り、中を温め、気を促進し、瘀血を解消します。葉は甘味、辛味、塩味があり、性質は温かいです。胃、肝、腎の経絡に入り、中を温め、気を促進し、瘀血を解消し、肝腎を養い、腰と膝を温め、陽を強化して精気を固めます。ネギは血液循環を促進し、瘀血を解消し、気を調整し、副作用を軽減し、腎臓を温め、陽を強化することができます。ネギジュースは、赤痢菌、チフス菌、大腸菌、黄色ブドウ球菌に対する抑制効果があります。チャイブにはカロチンが豊富に含まれています。特に春はニンジンなどの野菜が旬ではないので、春ネギを食べることが大切です。伝統的な中国医学では、ネギは辛くて温かい性質があり、中を温め、気を促進し、血液を循環させ、解毒する効果があると信じられています。この料理はカロチン、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が豊富で、腎臓の陽を温める効果があり、「春を味わう」新鮮な料理であり、妊娠初期の胎児のビタミンとミネラルの需要に有益です。

したがって、上記の記事でネギとエビのスクランブルエッグの詳細な紹介とネギとエビのスクランブルエッグの作り方を通じて、多くの人がすでにネギとエビのスクランブルエッグの作り方を知っています。ネギとエビの目玉焼きの作り方は上記の通り非常に簡単ですが、強火でネギとエビの目玉焼きを作るのは簡単ではありません。これは誰もが継続的に試行錯誤する必要があります。