アガリクスビスポラスを美味しくする方法

中国にはキノコの種類が多く、通常は菌類に分類されています。よく食べられている油茸や椎茸など、人々がよく食べるキノコには多くの種類がありますが、これらはすべて菌類に属するキノコです。アガリクスビスポラスも菌類の一種で、市場で購入できます。キノコをたくさん食べることは人体に非常に良いです。キノコの種類は多く、キノコを頻繁に食べても飽きる心配はありません。

アガリクスの見た目は白く、とても愛らしいです。アガリクスを使った料理もとても人気があり、人々から賞賛されています。では、アガリクスの調理方法は何でしょうか?今日はそれをお伝えしましょう。

キノコシチュー

【材料】：新鮮なキノコ150g、豚の胃袋1個（約500〜750g）。

【作り方】：豚バラ肉を洗ってスライスし、キノコを洗って2つに切り、まず豚バラ肉を煮込み、少量の塩を加えて豚バラ肉が80％火が通るまで煮込み、次にキノコを加えて火が通るまで煮込みます。

【特徴】：この料理は、中を養い、胃に利益をもたらす効果があり、脾虚、虚弱、胃の弱い人に適しています。

マッシュルームチキンナゲット

【材料】：マッシュルーム200g、チキンジャーキー200g、ピーナッツ100g、生姜とネギ適量。

【作り方】：鶏の胸肉とキノコをピーナッツ大に切り、フライパンで炒めます。生姜をみじん切りにし、ネギを細切りにします。まず鶏の胸肉とキノコを炒め、次にピーナッツ、精製塩、みじん切りにした生姜、ネギを加えて火が通るまで煮ます。

【特徴】：この料理は肺を潤し、脾臓を補う効果があり、肺と脾臓の両方が虚弱な人に適しています。

マッシュルーム春雨バーガー

【材料】：キノコ50g、じゃがいも春雨150g、牛肉スープとひき肉適量。

【作り方】：キノコを水に浸して細切りにし、牛肉とひき肉のスープにジャガイモの春雨と一緒に入れて火が通るまで煮ます。