パイナップルパンの作り方

パイナップルパンは香港のパンの一種で、デザートのような味がします。焼き上げます。焼き上げたパイナップルパンの表面は黄金色で、凹凸のあるサクサクした皮がパイナップルのように見えるため、パイナップルパンと呼ばれています。とても人気のあるデザートです。パイナップルパンの作り方は？パイナップルパンの作り方の手順を見てみましょう。学びたい友達の役に立つことを願っています。

パイナップルパンはどのように作られるのでしょうか？名前を聞くと、パイナップルパンはパイナップルで作られていると思うかもしれません。実際、パイナップルパンにはパイナップルの材料は含まれておらず、パンの中にフィリングも入っていません。パンに砂糖やその他の甘い材料を加えるだけです。パイナップルパンの作り方の手順を見てみましょう。

材料

パッケージ

高グルテン小麦粉 250g 低グルテン小麦粉 50g

イースト5g 粉砂糖30g

バター15g 温水150g

パイ生地

低グルテン小麦粉 110g バター 50g

粉砂糖50g 卵液60g（混ぜたもの40g、肌に塗るもの20g）

焼き時間：180度、上下火、15分

方法/手順

イーストと温水を混ぜて5分ほど放置し、パンの材料（バター以外）と一緒にパン焼き機に注ぎます。 （パン焼き機がない場合も同様です）20分後、自然に柔らかくなったバターを加えます。

こねて発酵させた後、生地の体積は元のサイズの2倍になります。

麺棒を使って生地の中の空気を抜き、6等分します。中間発酵を20分ほど待ちます。

パイ生地のバターが自然に柔らかくなったら、泡立て器で混ぜ、粉砂糖を加えて白くなるまで混ぜます。

卵液を注ぎ入れてよく混ぜます。

ふるった小麦粉を加えてよく混ぜます。

手でこねて、べたつかない生地にします。

パイ生地を6つに分け、1つを取り出して平らに伸ばし、パン生地に巻き付けます。

パイ生地の表面にナイフで十字の模様をつけ、30分発酵させた後、卵液を塗って焼きます。

皆さん、この記事を読んで、パイナップルパンの作り方がわかりましたか？上記の記事がお役に立てれば幸いです。パイナップルパンを作るときに注意する点がいくつかあります。パイ生地は粘り気が強いので、丸く形を整えるときに、生地にハンドパウダーをふりかけるといいでしょう。