自家製アイスクリームの作り方

暑い夏に屋外を歩いているとき、私たちが最も欲しがるのは、あまりにも暑いので冷たい飲み物や冷たいデザートです。夏になると、バケツ一杯の水に浸かりたくなる人が多いです。外の気温が高すぎて、知らないうちに溶けてしまいそうな気分になります。家ではエアコンをつけていても、外に出たら確実に死んでしまいます。家に帰っても涼しいものがなくて、急に体調が悪くなったので、家で冷たい飲み物をもっと用意しておこうと思います。

冷たい飲み物はさっぱりしますが、涼みながら食べられる、さまざまなフレーバーの甘酸っぱいアイスクリームが好きな女の子もいます。しかし、家に帰ったらどこにも行きたくないので、ここでは、外出しなくても自宅でおいしくてさわやかなアイスクリームを作ることができる自家製アイスクリームの作り方を紹介したいと思います。

練習する：

1. 卵黄と砂糖を混ぜる

2.牛乳を加えてよく混ぜる

3. 小さな鍋に注ぎ、弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱し（沸騰させない）、火を止めて冷まします。

4.ホイップクリームを泡立て、冷ました卵黄液を加え、清潔な容器に入れて冷蔵庫で冷凍します。

5. 1時間ごとに取り出してかき混ぜ、冷凍します。これを3回繰り返し、冷凍し続けます。

自家製アイスクリームの作り方

1. 卵黄と砂糖を混ぜる

2. 牛乳を加えてよく混ぜます。弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します（傷はすぐには消えません）。加熱中は沸騰させないでください。冷ましてから使用してください。

3. ホイップクリームの容器と卵泡立て器は冷蔵庫に保管してください。

4. クリームを泡立てます。 （泡立て器は持ち上げると角が固くなります）

5. 手順3で冷ました卵液を注ぎ、よく混ぜます。容器に注ぎ、冷凍庫に入れます。 （私はラップを使いました）

6. 冷凍庫に1時間入れて、取り出してまた混ぜ、また冷凍庫に1時間入れて、取り出してまた混ぜます。これを3回繰り返してから冷凍します。

上記の2つの方法のやり方を理解しているかどうかはわかりません。 実際のところ、材料さえ準備できれば大丈夫です。手順に従えば、大きな問題は起きません。しかし、最初はうまくいかない人もいるかもしれません。諺にあるように、何事も最初は難しいものです。一度でうまくいかなくても、二度目にトライすればいいのです。いつかうまくいくでしょう。皆さんも頑張ってお気に入りのアイスクリームを作ってくださいね。