昆布煮豚の作り方

昆布は皆さんもよくご存知だと思います。昆布は私たちがよく目にし、食べる魚介類の一種です。昆布は食べられるだけでなく、健康にも良い効果があります。昆布には人体に必要なさまざまな微量元素が含まれているため、昆布を使った調理方法を知っておく必要があります。以下では、昆布の調理方法をご紹介します。

原材料

材料

豚バラ肉、昆布

賦形剤

玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニス、コショウ、シナモン、月桂樹の葉、醤油、砂糖

練習する

1. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、生姜は後で使用するためにスライスします。豚バラ肉を洗って、後で使用するために小さく切ります。昆布を洗って置いておく

2. 豚バラ肉を水で茹で、醤油、砂糖、少量の料理酒、玉ねぎ、生姜、コショウ、スターアニス、月桂樹の葉、甘草などの調味料でマリネします。よく混ぜて20分間マリネします。

3. フライパンを熱し、油を加えます。マリネした肉をフライパンで肉の表面が少し焦げるまで炒めます。肉がちょうどかぶるくらいの水を加えます。蓋をして中火でしばらく煮ます。

4. スープが半分くらいになったら昆布を加えます。鍋に蓋をして中火で煮込みます。スープがほとんどなくなったら、火を強めます。火の様子を見ながらお召し上がりください。仕上げる！

上の記事では、昆布とは何かを紹介しました。昆布は食べられるだけでなく、健康にも良い効果があることがわかっています。上の記事では、昆布と豚バラ肉を使って昆布煮込みを作りました。