死んだ川ガニは食べられますか？

川ガニは非常に一般的な種類の魚介類です。一般的には自然環境と淡水に生息しています。私たちは通常、新鮮な川ガニを食べます。カニも栄養価が高いですが、皮膚アレルギーのある人はアレルギー症状を避けるために川ガニを食べてはいけません。では、死んだ川ガニは食べられるのでしょうか？一般的に、私たちが食べる川ガニは生きているので、より美味しいです。

誰もが川ガニを食べたことがあるはずです。川ガニはとても美味しく、多くの人がカニを食べるのが大好きです。しかし、カニの選び方についてのヒントを知っていますか？死んだ川ガニは食べられるかどうか知っていますか？多くの人が川ガニを選ぶときにいくつかの問題に遭遇すると思います。川ガニの選び方を学びましょう。

答えはノーです。死んだカワガニは食べられません。死んだカワガニを食べると中毒を引き起こす可能性があります。これは、カワガニが死にかけているとき、カニの体内のヒスタミンが分解され、ヒスタミンが生成されるためです。ヒスタミンは毒性物質です。死後時間が経つにつれ、カニの体内にヒスタミンがどんどん蓄積され、毒性が強くなります。カニを調理しても、この毒素は簡単には破壊されません。したがって、死んだ川ガニは絶対に食べないでください。

新鮮な川ガニの選び方 新鮮な川ガニを購入する場合は、次の「注目すべき 5 つの点」に留意する必要があります。

まず色を見てください。カニの背中は緑色、腹は白色、爪は金色、毛は黄色です。

次に、カニを一つ一つ見てみましょう。カニは大きく、強く、健康でなければなりません。

3番目は、へそを見てください。カニを選ぶときは、へそが突き出ているものを選びましょう。

4番目に、カニの毛を見ます。カニの足がカニの毛で覆われているはずです。それはカニが新鮮であることを意味します。

5、動きを見る：上記の4つのポイントに加えて、カニを選ぶときは、機敏で活発なカニを選ぶことも重要です。そうすることで、選んだカニが新鮮であることを確認することができます。

カニを食べてはいけない人は？ 1. カニアレルギーの病歴がある人、蕁麻疹、アレルギー性喘息、アレルギー性皮膚炎のある人、特にアレルギー体質の子供、高齢者、妊婦はカニを食べてはいけません。

2. 胆嚢炎、胆石症、肝炎、急性および慢性膵炎、重度の心血管疾患および脳血管疾患の患者は、症状を悪化させたり、上記疾患の急性発作を引き起こしたりしないように、カニの摂取量を減らすか、まったく摂取しないようにし、カニと一緒にアルコールを飲まないようにしてください。

3. 下痢、腹痛、風邪、発熱、脾臓や胃が弱い人は、毛ガニを食べてはいけません。毛ガニは冷たい食べ物で、タンパク質や脂肪分が多く、消化吸収が難しいからです。同時に、脾臓や胃の不快感を加速させ、腹部膨満、腹痛、下痢、嘔吐などの症状を引き起こします。

4. 冷え性で体質が弱い妊婦は、流産の原因となる可能性があるため、冷たく湿った毛ガニを食べるのは適していません。

5. 毛ガニは高タンパク質のため肝臓や腎臓に負担がかかるため、乳幼児は毛ガニを食べてはいけません。学齢期の子供は毛ガニを1回に半分ずつ食べるようにしてください。

海産物を食べるときは、新鮮な味を味わいたいので、必ず生きているものでなければなりません。死んだカニは食べられるかという質問については、死んだカニは食べられないことは誰もが知っているはずです。カニの体内には毒性物質が含まれており、体に多大な害を及ぼす可能性があります。したがって、海産物を選ぶときは注意が必要です。