藤の花は食べられますか？

藤の名前を初めて聞いたのはSHEの歌だったと思いますが、実際の藤について知らない人も多いのではないでしょうか。藤が食べられるかどうかという質問になると、ほとんどの人が知りませんし、藤を見たことがない人もいます。私がこんなに怒っているのは当然です。それは主に私の生活環境のせいです。

藤は花の一種であり、植物の一種でもあります。江蘇省、浙江省、上海の人々は一般的に藤を見ることができません。実際、藤の花を見たことがある人なら誰でも、その美しさを知っています。藤の花の前に立つと、思わず立ち止まって見とれてしまう人もいます。藤の花は食べられるのかどうかについてお話しましょう。

フジ科の植物で、別名は藤、赤藤、黄輪藤とも呼ばれます。マメ科、フジ属に属し、落葉性で、つる性で、絡みつく植物です。樹皮は濃い灰色で割れません。春に青紫色の蝶のような形の花冠と紫色または濃い紫色の花が咲き、とても美しいです。藤は、生育環境に強く適応する温帯植物です。河北省南部の黄河と長江の流域、また陝西省、河南省、広西チワン族自治区、貴州省、雲南省でも生産されています。民間文化では、紫色の花は水で茹でて冷やして食べたり、小麦粉に包んで揚げて「紫藤ケーキ」や「紫藤ケーキ」などの風味豊かなパスタを作ったりします。

藤の花は食べられます。食べ方は次のとおりです。

1つ。藤のカリフラワー

1. つるを取り除き、花を残します。つるから花を払い落とします。

2.水や油を加えずにフライパンを熱し、藤の花を加えて炒めて水分を取り除き、置いておきます。

3. 鍋に油を入れ、角切りハムを少量加えてしばらく炒め、適量の水を加え、米粉を加えてペースト状になるまで混ぜ、最後に揚げた藤の花を加えます。

香り豊かな藤色のカリフラワーが鍋から出てきました。 。 。 。

藤は私の国原産で、韓国や日本にも分布しています。中国では南部の広東省から北部の内モンゴルまで、観賞用として広く庭園で栽培されています。花は炒め物にして料理に利用したり、茎や葉は薬として利用したりします。花は半月ほど枯れることなく咲き続けます。藤の花を蒸すと爽やかで美味しい香りがします。

二。藤の花ケーキ

藤の花の新鮮な花びらを砂糖に浸してケーキにすると、北京の有名なお菓子「藤ケーキ」になります。花を摘んで乾燥させます。食べるときはきれいな水に浸して洗います。ベーコンを薄く切って花にかぶせます。鍋で蒸します。香りのよい風味が1年間保存できます。

藤の花の価値は今でも比較的高く、上記の2つ以外にも食べ方はたくさんあります。実は藤の花の食べ方はいろいろあり、今まで食べたことのないものもたくさんあるんです。また、藤の花には一定の薬効もあるので、藤の花を使った食べ物を定期的に食べると体に良いと言われています。だから、将来食べるために作っておくのもいいかもしれません。