エビと白菜

白菜は非常に一般的な野菜です。ビタミンやミネラルが豊富で、優れた治療効果があります。粗繊維が含まれており、腸の蠕動運動を助け、便秘を防ぎ、体重を減らすのに役立ちます。誰もが白菜を食べるのが大好きです。エビの皮付き白菜の調理方法を見てみましょう。

白菜は、誰もが日常生活で頻繁に食べるべき野菜の一種です。味が良いだけでなく、最も重要なのは、体にとても良いことです。女性の貧血を治療し、タンパク質が豊富です。エビ入り白菜の作り方を見てみましょう。

干しエビと白菜の炒め物

材料

白菜1束、干しエビ少々、ネギ少々

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1.ステップ1：白菜を洗い、5〜6cmの長さに切り、沸騰したお湯で茹で、ネギをみじん切りにし、お湯が沸騰している間に干しエビをきれいな水に5分間浸してから洗います。

2.ステップ2：熱したフライパンに油を注ぎます。油が50％熱くなったら、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次にチンゲン菜を加えて炒めます。2分後、洗った干しエビを加えてさらに数回炒め、お召し上がりください。

電子レンジで作る干しエビと白菜

材料

パクチョイ300g、干しエビ60g、白ごま50g、生姜5片、油大さじ2杯（30ml）、塩小さじ1/2杯（3g）

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1. 白菜を洗ってきれいにし、水を切り、後で使用するために真ん中で切ります。

2. 蓋付きの電子レンジ対応の容器に油、生姜のスライス、干しエビを入れ、蓋をして電子レンジに入れ、高速で3分間炒め、取り出して生姜のスライスを取り出します。

3. 白菜を電子レンジ対応の容器に入れ、塩を加えてよく混ぜ、蓋をして電子レンジに戻し、強火で3分加熱します。

4. 電子レンジ用プレートを取り出し、チンゲン菜を取り出してプレートにきれいに並べ、白ゴマをふりかける。

ヒント

1. 栄養素の損失を避けるために、白菜の調理時間は長くしすぎないようにしてください。また、脾臓や胃が弱い人は、パクチーを食べ過ぎないようにしてください。

2. 干しエビは調理前にぬるま湯に浸しておくと、調理後に柔らかい食感になります。ただし、サクサクとした食感がお好みの場合は、そのまま調理しても構いません。

白菜とエビのスープ

材料

白菜1つかみ、干しエビ10グラム、海藻2枚、生姜パウダー小さじ1杯、ネギのみじん切り少々、コショウパウダー小さじ0.125杯、塩小さじ0.25杯、すまし汁1杯

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1. 白菜を洗って、一口大に切ります。

2. 鍋に澄ましスープを入れ、干しエビと生姜パウダーを加えて沸騰させます。

3. 鍋が沸騰したら、白菜を加えて約5分ほど炒め、塩とコショウを少々加えます。

4.最後に海藻を加えて火を止めます。

パクチョイが市場に出回れば、誰もが食べるでしょう。特に揚げるととても美味しいです。この野菜は体内のコレステロール含有量を効果的に下げ、心臓血管や脳血管の病気を予防することもできます。今日紹介したエビを使ったパクチョイの調理法について詳しく学んでください。