マスタードエノキ

からしえのき茸は家庭料理です。使用する材料はとてもシンプルです。からし、えのき茸、ごま油、醤油などだけが必要です。お好みに合わせてキュウリや他の食材と組み合わせることもできます。からしえのき茸の調理法は様々です。からしえのき茸の調理法も非常に簡単です。からしえのき茸を作るのに必要な手順はわずか数ステップです。以下では、からしえのき茸の調理法をいくつか紹介します。

マスタードエノキ茸は、とても栄養価の高い家庭料理です。マスタード自体には優れた抗菌作用と抗炎症作用があります。また、マスタードには高血圧の予防、歯の保護、血行促進などの効果もあります。エノキ茸は、コレステロールを下げ、新陳代謝を促進する非常に有名な食用菌類です。

マスタードエノキ

材料

エノキ茸 200g、調味料：マスタードペースト 5g、塩 4g、ごま油 3g、エシャロット 3g、MSG 1g、白砂糖 2g、白酢 2g、コリアンダー 1g

練習する

1. エノキ茸は根を切り、洗う。ネギは洗って輪切りにする。コリアンダーは洗って葉を2枚取る。

2. 鍋に適量のお湯を入れ、強火で沸騰させ、えのき茸を入れて2分ほど茹でます。鍋から取り出し、冷水に浸します。

3. マスタードペーストに塩、白酢、MSG、白砂糖、水を加えてマスタードジュースを作ります。

4. エノキ茸を冷水から取り出し、水気を切り、マスタードジュースとゴマ油を加えてよく混ぜます。

5. 混ぜ合わせたエノキ茸を使い捨てカップに入れて、絞ってお皿に注ぎ、ネギとコリアンダーを添えます。

マスタードエノキ

材料

えのき茸、きゅうり、塩、砂糖、MSG、黒ごま、マスタード、ごま油、醤油

練習する

1. エノキ茸を洗い、沸騰したお湯で茹でます。

2. きゅうりを千切りにしてエノキ茸と混ぜます。塩、砂糖、MSG、黒ゴマ、マスタード、ゴマ油を加えて混ぜます。 （醤油も入れましたが、見事に失敗して黒くなってしまいました。）

3. 混ぜ終わったらカップに入れて逆さまにします。

以上、家庭料理のからしえのき茸を紹介しました。からしえのき茸の材料はシンプルで、製造プロセスも簡単で、からしえのき茸のコストは非常に低いですが、からしえのき茸の役割と効能は素晴らしいです。からしえのき茸は高血圧や高血中脂質を予防し、知能を発達させ、コレステロールを下げるなどの効果があります。上記では、からしえのき茸を調理するいくつかの方法も紹介しました。皆さんの役に立つと思います。