牛すじ麺の作り方

牛すじ麺は、我が国西部の非常に特徴的な軽食です。味はとても良く、滑らかで歯ごたえがあり、特に牛すじ麺の後味は特にまろやかです。食べ方はたくさんあります。現在、牛すじ麺は我が国の多くの場所、特に東北部でよく見られます。人々は麻辣湯を食べるときに牛すじ麺を入れます。牛すじ麺の作り方を見てみましょう。

牛すじ麺は特に歯ごたえがあり、麺類が好きな人は特に牛すじ麺の味を気に入るでしょう。食べ方はたくさんあります。冷やして食べることもできます。特に夏は、誰もが冷たい食べ物を食べたいものです。牛すじ麺の作り方を見てみましょう。

牛すじ麺の作り方

牛すじ麺を作るのは簡単そうに見えますが、実はそうではありません。この情報に基づいて製造された牛すじ麺の特徴は、添加物を必要とせず、歯ごたえがあり、浸水に強く、破れず、腐らず、べたつかず、保存しやすいことです。長期保存後に使用できず、歯ごたえがないという自然乾燥牛すじ麺の欠点を解決し、牛すじ麺を大量に生産して保存できない問題を解決します。

こねる

最高品質の小麦粉を選び、水を加えて、添加物なしでより硬い生地を作ります。生地を休ませてから、機械に入れてプレスします。自己熟成ストリップ。

発泡

準備した牛すじ麺を水に2～10分浸し、柔らかくなり、すじがたっぷり入るようにします。ザルに入れて余分な水を切ります。

変調

ラー油、酢、ごまペーストを混ぜ合わせます。容器にキュウリ、塩水、チキンエッセンスを入れてよく混ぜれば完成です。味は辛くて美味しいです。

牛すじ麺は、牛肉やすじとはまったく関係ありません。小麦粉から作られたベジタリアン料理です。麺は比較的太く、非常に柔らかく、非常に弾力があります。形はグルテンに似ていますが、色はより白くなっています。表面も蜂の巣状ですが、サテンのような光沢があります。冷やして提供される冷麺のように食べられます。牛すじ麺は機械で作られており、手作りの製法は不明。

牛すじ麺の食べ方

寒い

ラー油、ゴマペースト、酢などの調味料を好みに合わせて混ぜ合わせます。この食べ方は牛すじ麺の良さが十分に発揮され、味も抜群です。

焼きそば

1：牛すじ麺を用意し、キノコとコリアンダーを洗って切り、ネギは後で使用するために切ります。

2：鍋に少量の食用油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

3. キノコを加えて軽く炒める

4: 適量の水とスープを加えます。私が使っているスープは冷凍の骨スープです。骨を調理したら、少し取っておき、細かく切って冷凍庫に入れておきます。

5: 調理を続け、スープを沸騰させ、適量の塩を加える

6: 牛すじ麺を加えて軽く炒め、コリアンダーとチキンストックを加えて出来上がり。

付け合わせとして

さまざまな肉料理（魚、牛肉、羊肉、鶏肉など）と組み合わせて、優れたグルメ効果を生み出すことができます。