わかめは生で食べられますか？

昆布を食べたことがある友達もいるかもしれません。実は、この野菜は体にとても良いのです。昆布にはカルシウムと亜鉛が豊富に含まれています。昆布を食べると、体の免疫力が高まり、体力が向上し、体が健康になり、さまざまな病気に抵抗するのに役立ちます。いくつかの研究では、昆布に含まれるカルシウムと亜鉛の含有量は牛乳よりも高いことがわかっています。生のワカメを食べることの利点をいくつか紹介します。

ワカメは経済的価値と薬効価値が高く、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているだけでなく、アルギン酸、マンニトール、フコイダン、高度不飽和脂肪酸、フコキサンチン、有機ヨウ素、ステロール化合物、食物繊維など、独特の生理機能を持つ有効成分も含まれています。血中脂質低下、血圧低下、免疫調節、抗変異、抗腫瘍など、さまざまな生理作用があります。多様な薬理効果があり、抗ウイルス、抗腫瘍、血圧降下、減量、心血管疾患や脳血管疾患の治療に非常に効果的です。

ワカメにはさまざまな栄養素が含まれています。予備分析によると、乾燥製品100グラムあたり、粗タンパク質11.6グラム、精製脂肪0.32グラム、炭水化物37.81グラム、灰分18.93グラム、およびさまざまなビタミンが含まれています。粗タンパク質含有量は昆布よりも高く、味も昆布よりも優れています。ワカメは食用として経済的な褐藻類であるだけでなく、アルギン酸抽出の原料としても利用されます。昆布は、スマート野菜、美容野菜、健康野菜、緑のナマコとも呼ばれ、微量元素とミネラルの天然の宝庫です。12種類以上の必須アミノ酸、カルシウム、ヨウ素、亜鉛、セレン、葉酸、ビタミンA、B、C、その他のミネラルが含まれています。

昆布を食べると、体に多くのメリットがあります。例えば、普段からエネルギーが不足している人は、昆布を食べるとエネルギーが補給され、元気になります。また、貧血の人もいますが、昆布を食べると鉄分が補給され、鉄欠乏性貧血の症状が緩和されます。ワカメには抗酸化物質が豊富に含まれており、生で食べると肌の老化を遅らせることができます。