牛肉煮込みの作り方

牛肉は多くの人に好まれる食べ物です。この種の食べ物は脂肪分が少なく、調理方法もさまざまです。そのため、安心してこの種の食べ物を選ぶことができます。多くの女性は減量時に牛肉を選びます。1つは減量に効果があること、もう1つは人間のエネルギーを高めるのに非常に役立つことです。では、煮込み牛肉の作り方は？

醤油煮牛肉は牛肉料理の一種です。この調理法は多くの人に好まれ、作るのも比較的簡単です。では、醤油煮牛肉の作り方は？良い方法と手法がいくつかあります。

牛肉の煮込みの作り方：

材料：牛肉2kg、味噌、料理酒、砂糖、塩、MSG、醤油、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子、アニス、アンジェリカ、五香粉。

練習する：

1. 準備: 竹の棒を使って牛肉全体に穴を開けます。竹の棒がない場合は、箸を研いで鋭くすると、風味がよくなります。材料に記載されているさまざまな調味料を牛肉と混ぜ、牛肉を揉み込んで餡が完全に溶けるまで待ちます。牛肉を約 7 時間マリネします。

2. 調理：鍋に冷水を注ぎ（肉の中の血の泡がよく調理されるように、冷水でなければなりません）、牛肉とソースを加えます。水が沸騰したら、血の泡を取り除き、弱火にして蓋をして約1時間煮ます。牛肉はもう調理されています。

3. 火を止めますが、蓋は外さず、牛肉をスープに約2時間浸し、完全に味が染み込むようにします。

上記の紹介を通じて、煮込み牛肉の作り方がよくわかりました。上記の方法に従えば、おいしい煮込み牛肉を簡単に作ることができます。ただし、このような料理を作るときは、技術を習得する必要があります。そうしないと、製造後に味が変わってしまいます。