自家製サワービーンズ

自家製ザワークラウト豆の作り方は？まず、ザワークラウト豆とは何かを理解する必要があります。ザワークラウト豆は豆を漬けて作ります。ザワークラウト豆は非常に有名な家庭料理です。ザワークラウト豆は高品質のタンパク質と多くの炭水化物を含んでいるため、栄養価が非常に高いです。ザワークラウト豆にはさまざまなビタミンや微量元素も含まれており、健康管理に役立ちます。

酸っぱい豆はそのまま食べたり、他の材料と一緒にさまざまなおいしい料理を作るのに使用できます。酸っぱい豆を使って、鶏の砂肝と炒めた酸っぱい豆やひき肉と炒めた酸っぱい豆などの料理を作ることができます。酸っぱい豆の機能と効果は、体内の消化液の分泌を維持し、食欲を増進することです。

サワービーンズは漬けた豆です。インゲンには、高品質のタンパク質、炭水化物、複数のビタミン、微量元素などが豊富に含まれており、体に必要な栄養素を補給することができます。含まれるビタミンBは、正常な消化腺分泌と胃腸運動を維持し、コリンエステラーゼの活性を抑制し、消化を助け、食欲を増進します。

方法1

1. 鍋に水を入れ、コショウと塩を加えて沸騰させ、冷まします。豆を洗って切り分け、キッチンタオルで拭くか完全に乾かします。

漬物瓶

漬物瓶

（大きな瓶をお持ちの場合は、豆を丸ごと漬けることもできます）

2. キムチ瓶を洗って乾かし、冷たい唐辛子塩水と豆を瓶に入れます。豆が水に浸るくらいの水で十分ですが、いっぱいにはなりません。瓶の 3/4 まで水を入れます。次に、強いお酒を加えます。辛いものがお好きな場合は、乾燥唐辛子を加えます。最後に、きれいな水で瓶を密封し、涼しく風通しの良い場所に 4 ～ 5 日間置いておきます。食べごろです。

方法2

【原材料】

ササゲ、塩、冷たい沸騰した水またはミネラルウォーター。

【練習する】

1. まず、キムチ瓶または密閉されたガラス容器を用意し、きれいに洗って、油分がなく乾燥していることを確認します。

2. 新鮮なササゲの古い筋を切り落とし、きれいに洗い、表面の水分を乾かします。

3. 大きくてきれいな容器を用意し、その中に乾燥したササゲを入れ、塩を加えます（漬け物専用の塩を購入できればさらに良いでしょう）。まずササゲ 500g を用意し、塩 250g を加え、ササゲがエメラルド グリーンになるまで塩でこすります。

4. エメラルドグリーンのササゲと塩をキムチ瓶に入れ、ササゲが隠れるまで冷たいお湯またはミネラルウォーターを注ぎます。

5. 約1週間かかりますが、最初の塩だけで十分であり、引き続き漬けることができるため、特に酸っぱくなることはありません。ピーマン、キュウリ、大根などを加えて一緒に漬けることもできます。

上記では、ザワークラウト豆とは何かを紹介しました。ザワークラウト豆は家庭料理です。ザワークラウト豆の調理は非常に簡単で、自宅で作ることができます。ザワークラウト豆の栄養価は非常に高く、高品質のタンパク質と炭水化物を提供できます。上記の記事では、ザワークラウト豆の具体的な作り方も紹介しています。皆様のお役に立てれば幸いです。