酢に浸したピーナッツの効能

酢とピーナッツの完璧な組み合わせは科学的です。酢に浸したピーナッツは生のピーナッツと調理済みのピーナッツに分けられます。調理済みのピーナッツは早いという利点がありますが、効果が悪く、より有効な成分が失われます。生浸漬：効果は良いが時間がかかり、栄養素を効果的に保持できないという利点があります。

ピーナッツと相性抜群の酢は、料理に新鮮さ、甘さ、香りを与えるだけでなく、食欲を増進し、消化を促進し、細菌を殺す効果もあります。特に塩辛すぎたり脂っこすぎたりする食べ物には、酢を少し加えると塩辛さや脂っこさを軽減できます。ピーナッツを酢に浸すメリットを見てみましょう。

ピーナッツの主な寿命延長効果は次のとおりです。

（1）ピーナッツを食べると肝臓でコレステロールが胆汁酸に分解され、その排泄が促進され、コレステロールが下がります。

（2）ピーナッツの赤皮（ピーナッツの殻）は、フィブリンの溶解を抑制し、血小板の再生を促進し、毛細血管の収縮機能を強化します。血小板減少症、結核による喀血、尿路出血の患者に有益です。

ピーナッツの価値は、人体に必要な不飽和脂肪酸が含まれていることですが、結局のところ、脂肪分が多く、カロリーが高く、脂っこい感じがします。酢に含まれるさまざまな有機酸は、脂っこさを和らげ、香りを醸し出すことができるので、ピーナッツを酢に1週間以上浸し、毎晩7〜10個のピーナッツを食べ、1週間の治療コースとして食べてください。これにより、血圧が下がり、血管が柔らかくなり、コレステロールの蓄積が減り、両方の長所が得られます。ただし、ピーナッツは多くても1ダース程度に抑え、食べた後は必ず適時に口をすすいでください。そうしないと、歯に悪影響を及ぼします。調理したピーナッツも生のピーナッツもどちらも使用できます (より良い結果を得るには、生のピーナッツを皮付きのまま食べるのが最適です)。

酢に浸した食品には多くの利点がありますが、摂取すべきでない人もいます。特定の西洋薬を服用している場合は、酢を食べてはいけません。酢酸は人体の局所環境の酸性度とアルカリ度を変え、特定の薬の効果を失わせるからです。また、スルホンアミド系薬剤は酸性環境下では腎臓に結晶を形成しやすく、尿細管を損傷する恐れがあるため、このような薬剤を服用している場合は酢を食べてはいけません。