ライスヌードルロールの製造

誰もがライスヌードルロールをよく知っています。実際、生活の中で、ライスヌードルロールは一部の人にとって夕食、昼食、さらには朝食の一部になっています。では、なぜ人々はライスヌードルロールをそんなに食べるのが好きなのでしょうか？実は、それは栄養と健康によるものでもあります。その主成分はライスミルクで、比較的栄養価が高く健康的な食品です。食べ過ぎても喉が痛くなることはありません。ライスヌードルロールの生産を見てみましょう。

実は、地域によっておにぎりの作り方は異なりますが、主な材料は似ており、おにぎりは米乳から作られているので、私たちは日常生活の中で自分で作ることができ、このようなおいしくて健康的な食べ物を安心して食べることができます。

引き出し式ライスヌードルロールの製造工程：

米粉の製造：水挽き米ロール（首都米ロールとも呼ばれ、広東省西部の肇慶と雲浮で有名）材料：古米または玄米（雲南省と広西チワン族自治区産）500g、小麦粉50g、水約600g（古米の品質による）、熱湯100g、精製塩10g使用ツール：引き出し式米ロール機

1.古米500gときれいな水600gを混ぜて3時間以上浸します（古米に適量の水を吸収させ、挽いた米のスラリーをより細かくし、グラインダーの耐用年数を延ばすためです）。

2. 古米と水を同量挽きます。スラリーが均一になるようにしてください。そうでないと、粉砕機が過熱してスラリーが過剰に調理され、ライスヌードルロールの品質に影響します。

3. 小麦粉50gを適量の水と混ぜ、手順2のライスミルクと均一に混ぜます。

4. 生の果肉と調理済みの果肉を混ぜます。生の果肉と調理済みの果肉の比率は約 10:1 で、精製塩を加えます。

5. 引き出しにピーナッツオイルまたはローストダックオイルを少し入れ、生のペーストと調理済みのペーストを適量引き出しに注ぎ、均等に広げます（ひき肉や卵などを適宜追加できます）。厚さは約2.5mmです。強火で約1分間蒸します。ライスロール専用のシャベルを使用して、ライスロールを前から後ろに、または後ろから前に取り出します。

特徴：柔らかく滑らか、口当たりが弾力があり、色は白く、甘く香りがよく、後味がいつまでも残ります。 （都城米麺ロールは主に米麺のような味ですが、具材は少なく、米麺は細いです）

上記は最も一般的なライスロールの作り方です。もちろん、味は異なります。自分で作る場合は、ライスロールに包む食品を厳選することができます。この方法で作られたライスロールは、あなたの好みや好みにもっと合ったものになり、長く食べ続けられるようになります。