イカの細切り炒め

イカの細切りは多くの人に愛されています。この種類の食べ物にはより多くの栄養素が含まれており、食べても体に害はありません。したがって、イカの細切りを選ぶときは、その製造方法を理解する必要があります。そうすれば、作るときにどの方法が最適かがわかります。炒めたイカの細切りは良い選択です。この製造方法により、イカの細切りは非常に美味しくなります。

また、イカの細切り炒めは調理法もシンプルで手軽に作れるので、このような食材を作るときにこの方法を選ぶと良いでしょう。では、イカの細切り炒めは具体的にどのように作るのでしょうか？以下で詳しくご紹介します。

イカ炒め：

主な材料：イカ（生）（350g）

付属品：新鮮なキノコ（20g）、冬のタケノコ（50g）

調味料：ねぎ（15g）、白醤油（10g）、白酢（5g）、ニンニク（5g）、そら豆澱粉（10g）、MSG（3g）、ごま油（10g）、ピーナッツ油（40g）

生産工程

1. イカを6×3.3cmの長さに切り、沸騰したお湯でゆで、巻いて水を切ります。

2. ネギの根を取り除き、洗って白い部分を馬蹄ネギに切ります。

3. キノコの茎を取り除き、洗って、ダイヤモンド形にスライスします。

4. 冬タケノコの皮をむき、洗って、菱形に切ります。

5. キノコのスライスと冬タケノコのスライスを湯がいて、調味料と湿った澱粉と混ぜてマリネを作り、後で使用する。

6. フライパンを強火にかけ、ピーナッツオイルを注ぎ、100％まで熱し、イカをフライパンに入れて火が通るまで揚げ、取り出します。

7. 残りの油を50グラム残して強火に戻し、マリネを注いで沸騰させ、魚のロールを入れて素早く2回炒め、フライパンを数回かき混ぜて出来上がりです。

以上がイカの千切り炒めの作り方の紹介です。このような料理を作るときは、材料の組み合わせが非常に重要であることに注意する必要があります。また、調理の過程では火加減にも注意する必要があります。調理時間は長すぎてはいけません。そうしないと、イカの味が変わってしまいます。同時に、火力を最高にしてはいけません。中火が最良の選択です。そうすれば、イカの千切り炒めはうまくできます。