イカ巻きの作り方

イカ巻きは弾力のある食感で多くの人に好まれる料理であり、材料の組み合わせと調理時間によって、普通の料理が特別なものになります。多くの人はイカロールを食べるのが好きですが、自分で作りたいのに作り方がわかりません。これはいつも彼らを困惑させています。今日はイカロールの作り方をお伝えしたいと思います。

実は、イカロールを作るのは難しくありません。手順を一つずつ実行すれば、とても簡単に作れます。イカ巻きの作り方は、一般の市場で購入できる簡単な材料と材料を使用します。

イカロールの材料：

材料: イカ（生）350g

付属品：新鮮なキノコ20g、冬のタケノコ50g

調味料: エシャロット 15g、白醤油 10g、白酢 5g、ニンニク (白皮) 5g、澱粉 (ソラマメ) 10g、MSG 3g、ゴマ油 10g、ピーナッツ油 40g

イカフライロールの​​特徴：

魚のロールパンはサクサクして柔らかく、甘酸っぱいです。

揚げイカロールの作り方：

1. イカを6×3.3cmの長さに切り、沸騰したお湯でゆで、巻いて水気を切ります。

2. ネギの根を取り除き、洗い、白い部分を千切りにする。

3. キノコの茎を取り除き、洗ってダイヤモンド形に切ります。

4. 冬タケノコの皮をむき、洗って、菱形に切ります。

5. キノコのスライスと冬タケノコのスライスを湯がいて、調味料と湿った澱粉と混ぜてマリネを作り、後で使用する。

6. フライパンを強火にかけ、ピーナッツオイルを注いで熱し、イカをフライパンに入れて火が通るまで揚げ、取り出します。

7. 残りの油を50グラム残して強火に戻し、マリネを注いで沸騰させ、魚のロールを入れて素早く2回炒め、フライパンを数回かき混ぜて出来上がりです。

揚げイカロールを作る際のヒント:

1. 温度に注意してください。火は強く、スピードは速くする必要があります。

2. イカを揚げるので、ピーナッツオイル500グラムを用意する必要があります。

以上がイカ巻きの作り方の紹介です。これを読めばきっと自信を持ってイカ巻きが作れるようになると思います。上記の手順に従えば、イカ巻きは簡単に作れます。イカ巻きもお好きなら、ぜひこの方法を試してみてください。