白レンズ豆の副作用

白レンズ豆は私たちの日常生活でよく使われる作物です。果実は秋から冬にかけて収穫されます。白レンズ豆の栄養価は非常に高く、ミネラルやビタミンが豊富です。タンパク質や脂肪の含有量もかなり多く、新鮮でおいしい白レンズ豆は人々に愛されています。しかし、どんな食べ物にも二面性があり、白レンズ豆には多くの副作用があります。詳しく見てみましょう。

生活の中で白レンズ豆を食べる方法はたくさんあります。炒め物やスープを作るのも良い選択です。食べることに加えて、白レンズ豆には特定の健康上の利点もあります。嘔吐や急性胃腸炎を和らげることができます。

白レンズ豆は栄養価が高く、ミネラルやビタミンの含有量はほとんどの根菜やメロン野菜よりも高く、味も新鮮で美味しいです。中国科学院衛生研究所がまとめた「食品成分表」によると、白レンズ豆100グラムあたりには、タンパク質2.8グラム、脂肪0.2グラム、糖分5.4グラム、カロリー35kcal、粗繊維1.4グラム、カルシウム116ミリグラム、鉄分1.5ミリグラム、カロチン0.32ミリグラム、チアミン0.05ミリグラム、リボ酸0.07ミリグラム、ナイアシン0.7ミリグラム、アスコルビン酸13ミリグラムが含まれています。白レンズ豆は強壮剤として優れており、夏には爽やかな飲み物になります。

白レンズ豆の副作用は何ですか？白レンズ豆。免疫機能への影響 20％白レンズ豆冷塩抽出物0.3 mlは、活性Eロゼットの形成を促進します。つまり、Tリンパ球の活性を高め、細胞の免疫機能を改善します。有毒な白レンズ豆には、人間の赤血球に非特異的なフィトヘマグルチニンが含まれています。水に溶けないレクチンは抗トリプシン活性を持ち、実験動物の成長を阻害する可能性があるため、有毒成分です。また、トリプシンの活性を非競合的に阻害する酵素も含まれています。加熱すると、その活性も低下します。10 mg/kg の濃度では、トロンビンの阻害により、クエン酸血漿の凝固時間が 20 秒から 60 秒に延長されます。

上記内容は白レンズ豆の副作用についての紹介です。少しでもお役に立てれば幸いです。白レンズ豆は生活の中でよく見られる作物です。白レンズ豆の効果を十分に生かすために、食品や薬として利用することができます。ただし、すべての人が摂取に適しているわけではないので、選択する際には注意が必要です。