シナモンの摂取量

シナモンは私たちの日常生活にとてもよく使われています。料理に使うこともあります。誰もがよく知っている調味料です。料理にシナモンを使うと、料理の香りがさらに良くなります。だから、誰もがシナモンが大好きです。では、料理にシナモンをどのくらいの量使えばいいのでしょうか？一緒に学びましょう。

シナモンは誰もが知っています。シナモンは私たちみんながよく知っている調味料です。シナモンは香りがよく、料理をより美味しく、香り良くしてくれます。そのため、誰もが料理にこの調味料を加えるのが好きです。シナモンの摂取量について学びましょう。

シナモン（ラテン語名：Cinnamomum cassia Presl）は、シナモン、雄シナモン、ヒスイの木、ビッグシナモン、スパイシーシナモン、ピースツリー、チャイニーズカッシアとも呼ばれ、クスノキ科のシナモン植物の乾燥した樹皮です。樹皮は芳香があり、スパイスとして使用できます。味はスリランカ産のシナモンに似ていますが、よりスパイシーで、シナモンほど新鮮ではなく、より濃厚です。北米では、シナモンパウダーは中国産シナモンかスリランカ産シナモンかに関わらず、区別なく一緒に売られています。

シナモンの樹皮は茎や枝からはがされ、乾燥させた後、ロール状に巻かれます。いくつかの品種は削り取られています。削られた樹皮は薄くて明るい赤褐色ですが、削られていない樹皮は厚くて灰色です。シナモンパウダーは淡い赤褐色です。中国産シナモンの香りは、ベトナム産やインドネシア産のシナモンに比べるとやや劣ります。3 種類とも香りがよく、甘くてスパイシーです。シナモンバークとシナモン ロウレイリの未熟果実は、硬くてしわのある灰褐色のカップ状の萼に付着しており、萼筒を含めて通常 11 mm (0.4 インチ) あり、上部の直径は約 6 mm (0.25 インチ) です。萼筒を取り除いて乾燥させたものはシナモン バッドと呼ばれます。シナモンのような香りと、シナモンの樹皮の甘くてスパイシーな味が特徴で、料理の調味料として使われます。

しかし、シナモンの摂取量は一般的に多くありません。シナモンの働きは火を補い、陽を補うことだからです。シナモンは主に火を補い、肝経に属します。摂取量が少しでも多ければ、鼻血が出ます。理由は2つあります。まず、シナモンは火を元の位置に戻すために使用できます。このとき、シナモンは主に誘導の役割に依存しており、これはほとんど労力をかけずに強力な効果を発揮し、大量に必要ありません。第二に、シナモンはトリカブトとは異なります。使いすぎると便が乾燥して便秘になることがあります。そのため、一般的な使用量は比較的少ないです。

降圧効果

トリカブトとシナモン樹皮の化合物は、副腎皮質性高血圧のラット（副腎の片側を焼灼して作ったモデル）に対しては降圧効果がありますが、腎性高血圧のラット（腎臓を8の字型に結紮して作ったモデル）に対しては効果がありません。この効果は、トリカブトとシナモンが、低下した副腎の活動を促進し、正常に戻すためと考えられます。

すべきでない人々

服用してはいけない人：シナモンは温熱薬です。喉の渇き、喉の乾燥、喉の痛み、鼻血などの発熱症状や、各種急性炎症がある場合は服用しないでください。シェーグレン症候群、全身性エリテマトーデス、癌、結核、更年期障害、慢性肝疾患、出血性疾患、便秘、痔、充血などの症状がある人は摂取を避けてください。重度の内熱、内火過多、陰虚火過、舌苔のない赤い舌、シェーグレン症候群、更年期障害、便が乾燥して硬い、痔、出血性疾患などの患者には適していません。

適応症：寒さが怖くて、手足が冷たく、胃が冷えて痛い、食欲不振、清水を吐く、腹部に鈍痛、温熱感、腸がゴロゴロ鳴って下痢がある人、出産後の腹痛、月経中の下腹部の冷えと痛み、冷え性無月経のある女性、腰と膝の冷え痛のある人、風寒による関節リウマチのある人、外科手術による性器の癰、慢性潰瘍が長期間治癒しない人などに適しています。

上記の記事を通じて、シナモンの摂取量だけでなく、シナモンは料理を美味しくするだけでなく、多くの健康機能があることもわかりました。したがって、シナモンは誰にとっても多くのメリットがあります。ただし、シナモンは熱が強く、食べ過ぎると鼻血が出やすくなります。したがって、日常生活ではシナモンの摂取量に注意する必要があります。