エリンギと肉の炒め物

キノコ食品は、柔らかく滑らかな味わいだけでなく、栄養価も豊富なため、現代社会で非常に人気があります。菌類食品には、キノコ、シイタケ、ヒトヨタケ、ヤマブシタケなど多くの種類があります。さらに、キノコの種類によって、さまざまな料理に適しています。冷菜に適したもの、スープに適したもの、炒め物に適したものなど、キノコが好きな人は、キノコの不思議さをよく知っています。

エリンギは菌類の一種で、栄養価が高く、さまざまな調理法ができるため、多くの人を魅了しています。エリンギと肉の炒め物は、シンプルな家庭料理ですが、食欲をそそります。

原材料

材料

キングオイスターマッシュルーム、ビーフテンダーロイン

賦形剤

澱粉、料理酒、醤油、塩、砂糖、ごま油、玉ねぎ、生姜

練習する

1. エリンギを洗って薄切りにし、沸騰したお湯で茹でて水から取り出します。ネギは薄切り、生姜はみじん切りにします。

2. 牛ヒレ肉を薄切りにし、大さじ1杯の料理酒と大さじ1杯の澱粉を加えてよく混ぜます。

3. 熱したフライパンに油を少々入れ、ネギと生姜を香りが出るまで炒め、牛肉を色が変わるまで炒め、エリンギを加えて炒めます。

4. 薄口醤油大さじ1杯と白砂糖大さじ1/2杯を加えてよく混ぜます。ボウル半分の水を加えます。強火でスープがほぼなくなるまで煮て、塩2グラムとごま油を数滴加えてよくかき混ぜてからお召し上がりください。

関連リンク

エリンギには、血中脂質やコレステロールを下げ、胃腸の消化を促進し、体の免疫力を高め、心臓血管疾患を予防する効果があります。

1. 脂肪を除去して血圧を下げる

エリンギは血管を柔らかくして保護する効果があり、人体の血中脂質やコレステロールを下げる効果があります。

2. 免疫力を高める

エリンギタンパク質は免疫機能を維持するために最も重要な栄養素であり、白血球や抗体の主成分です。

3. 消化を助ける

エリンギは胃酸の分泌を助け、食べ物の消化を助け、食滞の治療に適しています。

肉とエリンギを炒めただけの簡単料理が完成。主食と一緒に食べるととっても美味しいです。あなたとあなたの家族の食欲を増進し、十分な栄養を補給するために、この珍味を自分で試してみるのもいいでしょう。あなたが作った珍味を家族が食べると、彼らは間違いなくそれを賞賛するでしょう！