チリ添えフライドチキン

ピーマン入りフライドチキンは、一般的な家庭料理です。調理方法はたくさんありますが、必要な材料は主にピーマンと鶏肉です。ピーマンと鶏肉は非常に一般的な材料であり、安価で簡単に購入できます。したがって、ピーマン入りフライドチキンは経済的な家庭料理です。以下では、ピーマン入りフライドチキンの調理方法を紹介します。

ピーマン入りのフライドチキンは美味しいだけでなく、健康にも良い効果があります。ピーマン入りのフライドチキンを定期的に食べると、健康に良い効果があります。ピーマン入りのフライドチキンには、ガンを予防したり、消化を助けたり、ダイエットや解熱の働きがあります。

原材料

1.主な材料：鶏肉150g、ピーマン200g。 2. 調味料：醤油30グラム、ごま油50グラム、チキンスープ75ミリリットル、澱粉75グラム、ごま（煎り）5グラム、塩適量。

具体的なアプローチ

ピーマンのフライドチキン

500グラム、ピーマン1キログラム。調理用油80グラム、肉用油1キログラム（実際の消費量は45グラム）、ゴマ油5グラム、醤油40グラム、上塩15グラム、水でんぷん80グラム、ネギとショウガ各5グラム。ピーマンを洗ってきれいにし、千切りにします。鶏肉を洗って切り分け、ボウルに入れ、水で溶いた澱粉50グラムと細かい塩5グラムを加えてコーティングし、熱したフライパンで油を熱し、後で使用するために鶏肉から取り出します。鍋に食用油を入れて熱し、千切りにしたネギと生姜を加え、千切りにしたピーマンを炒め、鶏肉を加えてよく炒め、醤油、塩、少量の水を加え、沸騰したらとろみをつけ、ごま油をかけて出来上がりです。

制作のヒント

ピーマンは皮が薄くて味が良いものでなければなりません。肉を切った後、デンプンでコーティングする必要があります。そうすることで、鶏肉の味はパサパサではなく、柔らかく滑らかになります（コーティングとは、鶏肉を切って、少量の塩、砂糖、料理酒を加えてマリネし、少量の卵白とコーンスターチを加えてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて1〜2時間放置することを意味します）。塩は後から加えます。早く加えすぎるとピーマンが柔らかくなり、味が悪くなります。強火で炒めますが、あまり長く炒めすぎないようにしてください。

栄養分析

1. 解熱鎮痛作用：唐辛子は辛味と温感があり、発汗作用で体温を下げることができます。また、筋肉痛を和らげる作用もあるため、解熱鎮痛作用が強いです。

2. がんの予防: コショウの有効成分であるカプサイシンは、関連細胞の代謝を阻害する抗酸化物質であり、それによって細胞組織のがん化プロセスを終了させ、がん細胞の発生率を低下させます。

3.食欲を増進し、消化を助ける：唐辛子の強い辛味は唾液と胃液の分泌を刺激し、食欲を増進し、腸の蠕動運動を促進し、消化を助ける。

4. 脂肪を減らして体重を減らす：唐辛子に含まれるカプサイシンは脂肪の代謝を促進し、体内の脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪を減らして体重を減らし、病気を予防するのに役立ちます。

上記では、非常に一般的な家庭料理であるピーマンのフライドチキンを紹介しました。ピーマンのフライドチキンの作り方は簡単で、製造コストが非常に低いため、人々に深く愛されています。ピーマンのフライドチキンには優れた治療効果があります。ピーマンのフライドチキンを定期的に食べると、がんを予防し、消化を助けます。ピーマンのフライドチキンは、減量や痛みの緩和にも役立ちます。