黒豆豚カルビスープ

スープは一般的な食事として、非常に良い健康食品です。日常の食事では、春、夏、秋、冬を問わず、人々はスープを飲むのが好きです。春にスープを飲むと、乾燥した空気の攻撃を改善できます。夏にスープを飲むと、より涼しく感じます。秋にスープを飲むと、体を養うことができます。冬にスープを飲むと、体を温めることができます。つまり、スープはどの季節でも、人々にその美味しさをちょうどよく感じさせてくれるのです。

スープにはさまざまな種類があり、人々は自分の好みに合わせて、体調を整えながら自分に合ったスープを選びます。黒目豆と豚スペアリブのスープは食べたことがある人も多いと思うので、今日はこのスープを中心に紹介したいと思います。

材料

スペアリブ（または豚の尻尾の骨）750グラム、栗150グラム、サヤエンドウと蓮の実各50グラム、ナツメ4個。

練習する

（１）肋骨を洗い、脂身を取り除き、細かく刻む。栗の殻をむき、沸騰したお湯で５分ほど茹でて皮をむく。蓮の実、ササゲ、ナツメ（種抜き）を洗う。 （２）鍋に材料をすべて入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火で３時間煮込み、味付けをして召し上がる。

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栄養情報

種子 100 グラムあたり、タンパク質 22.7 グラム、脂肪 1.8 グラム、炭水化物 57 グラム、カルシウム 46 ミリグラム、リン 52 ミリグラム、鉄 1 ミリグラム、フィチン酸カルシウムおよびマグネシウム 247 ミリグラム、パントテン酸 1232 マイクログラム、亜鉛 2.44 ミリグラムが含まれています。タンパク質、ビタミン B1 および C、カロチン、スクロース、グルコース、スタキオース、マルトース、ラフィノースが含まれており、また 1-ピペコリン酸と有毒な植物レクチンも含まれています。スティグマステロール、リン脂質なども含まれています。

人々に適しています

⒈ 脾虚、甘い便、食欲減退、慢性下痢、脾虚と帯下のある女性、栄養失調の子供に適しています。また、湿気を伴う夏風邪、急性胃腸炎、消化不良、熱頭痛、めまい、吐き気、イライラ、喉の渇き、胃痛、食欲不振の人にも適しています。

⒉ただし、風邪や発熱、マラリアなどを患っている人は食べないでください。緑豆を食べすぎると気滞を引き起こす可能性があるため、気滞や便秘のある人は緑豆を注意して食べる必要があります。

上記では、ブラックアイドピーズとポークリブのスープの作り方を学びました。これで、おいしいブラックアイドピーズとポークリブのスープ作りを始めることができます。同時に、私たちは黒目豆の栄養上の利点とそれに適した人々も知っています。このように、黒目豆と豚スペアリブのスープを食べると、誰もがより自信を持つようになります。