クミンハムソーセージの作り方

最近、多くの子供たちがハムソーセージを食べるのが好きです。外で売られているハムソーセージが長期間保存できるのは、何らかの防腐剤が加えられているからでしょう。子供たちの健康のために、自分でハムソーセージを作る方法を学んでみましょう。ハムソーセージを作る前に、まず新鮮な赤身肉とデンプンを用意し、赤身の豚肉を肉挽き器で細かく刻む必要があります。

ハムソーセージを作ることで、子どもたちはおいしい味を楽しみながら、その栄養を吸収することができます。お子様の好みに合わせて調味料を加えると、ハムソーセージがさらに美味しくなります。漬ける際は、味に影響を与えないように長時間漬け込まないようにしてください。

1.原材料：赤身豚肉：9斤、脂肪：1斤、プラスチックケース：5メートル、成分：1.複合宝（A型）：0.1斤、2.塩：0.2斤、3.砂糖：0.1斤、4.I+G：適量、5.コーンスターチ：0.65斤、6.加工デンプン：0.65斤、7.大豆タンパク質分離物：0.3斤、8.色素保護：0.03斤、9.水：4.5斤、10.タンパク質接着剤：0.05斤、11.玉ねぎ：1斤、12.香料：0.02斤、13.紅麹：適量、14.クリスプ剤：0.05斤、15.肉宝王：0.03斤、16.香味エチル麦芽粉末：適量

2. 製造工程 1. 赤身肉から脂肪と筋を取り除き、約5斤の2cmの菱形の立方体に切ります。残りの赤身肉、脂肪、玉ねぎを一緒に刻んで混ぜ、水1斤を加えてかき混ぜて水を作ります。 1.すべての材料を3kgの水と混ぜ、肉詰めに注ぎ、ペースト状に混ぜ、4時間マリネします。 2.プラスチックケースの片端をソーセージ詰め機（または大きな漏斗）に入れて詰めます。いっぱいに詰めます。針を使用して気泡を収縮させ、200MMごとに1つずつ、両端を折り曲げます。 3.冷水に入れて沸騰させ、弱火で20分間調理して調理します。 ランチョンミート材料：豚赤身肉9斤（※冷えた新鮮な肉または酸を抜いた新鮮な肉）脂肪：1kg

3. 材料 1. 複合宝（A型）：1両 2. 砂糖：1両と2 3. 塩：2両 4. タンパク質接着剤：5銭 5. I+G：適量 6. コーンスターチ：6.5両 7. 加工デンプン：6.5両 8. 大豆タンパク質分離物：3両 9. 風味麦芽粉：適量 10. 水：1斤 11. 骨スープ：3.5斤 12. クリスプ剤：5銭 13. 豚肉風味：2銭 14. 紅麹：適量 15. 色素保護：適量 1. 赤身の肉と脂身を一緒にすりつぶし、混ぜた後水を加え、かき混ぜて水を泡立てます。すべての材料と骨付きスープを混ぜ、ひき肉に注ぎ、ペースト状に混ぜ、4時間マリネします。2. マリネしたひき肉を40分間蒸して火を通します。

この記事を通じて、ハムソーセージの作り方について学んでいただければと思います。これらの方法は比較的一般的です。私たちは自分の好みに合わせて自分に合ったハム・ソーセージを準備できるだけでなく、おいしくて健康的な食べ物を食べ、防腐剤の汚染を避け、食生活の健康を保証することができます。