白砂糖のカロリー

白砂糖は炭水化物食品の一種です。炭水化物食品には必ず脂肪が含まれていることがわかっているので、体重増加を恐れる人の中には砂糖をあまり摂取しない人もいます。しかし、調理時に適量の砂糖を加えると、味がより美味しくなります。これは、一部の人々の味覚ニーズを満たすためでもあります。特に甘いものが好きな人もいます。しかし、食べ物のカロリーを理解することは、摂取後に肥満を引き起こすかどうかを決定する要因の 1 つでもあります。

白砂糖にはさまざまな用途があります。料理の調味料としてだけでなく、お菓子に甘みを加えるために白砂糖を加える必要がある場合もあります。どのような材料を使うにしても、その材料特有の性質を理解した上で使う必要があります。では、白砂糖にはどれくらいのカロリーがあるのでしょうか？

サトウキビやビートを原料（一段法）または粗糖を原料（二段法）とし、搾汁、濾過、不純物除去、清澄化（粗糖の場合は上記工程は不要）、真空濃縮・結晶煮沸、脱蜜、糖洗い、乾燥などの工程を経て得られる。白砂糖は食用砂糖の主流です。海外では基本的に食用砂糖の100％が白砂糖です。中国では白砂糖が食用砂糖全体の90％以上を占めています。白砂糖は精製砂糖、特級砂糖、一級砂糖、二級砂糖に分けられます。

白砂糖のカロリー（可食部100グラム基準）は400kcal（1673キロジュール）で、類似の食品の中では単位カロリーが高くなっています。砂糖100グラムに含まれるカロリーは、中国栄養学会が健康維持のために平均的な成人が毎日摂取すべきと推奨する総カロリーの約17%を占めます。

主なメリット

白砂糖は甘く、性質は中性で、脾臓と肺の経絡に入ります。

肺を潤して体液を生成し、咳を和らげ、胃を調和させて肺に利益をもたらし、肝気を鎮め、陰を養い、風味を加え、口臭を取り除き、傷を治し、アルコール中毒を取り除き、塩水中毒を解毒する効果があります。

禁忌と副作用

糖尿病患者や白砂糖アレルギーのない人は、白砂糖を避けるか、摂取量を減らす必要があります。糖尿病患者は砂糖を直接摂取すべきではありません。キシリトールなどの甘味料で代用するのが最善です。

白砂糖は傷を効果的に治し、色素を薄くすることができるので、ニキビ跡を除去するのに最適で最も安価な製品です。

説明書

適量の白砂糖を摂取すると、体内のカルシウムの吸収を改善するのに役立ちますが、摂りすぎるとカルシウムの吸収を妨げます。虫歯を予防するために、お菓子を食べた後はすぐに口をすすぐか歯を磨く必要があります。調理中に誤って塩を入れすぎた場合は、適量の砂糖を加えて塩味を和らげてください。砂糖にはダニが繁殖しやすいので、長期間保存した砂糖は生で食べず、煮沸してから食べるようにしましょう。

白砂糖は甘いものが好きな人によく食べられますが、白砂糖のカロリーは類似の食品に比べて非常に高いので、太るのが心配な人は摂取量を減らすべきです。私たちは毎日一定量の砂糖を摂取する必要がありますが、多すぎる量を吸収することはできません。また、砂糖の多い食べ物は糖尿病患者には適していません。