ニンニクモスを使った豚肉の細切りの作り方

ニンニクの芽は日常生活でよく使われる野菜で、国民に深く愛されています。さらに、ニンニクの芽は栄養価が高く、健康に良いため、効果的に細菌を殺し、消毒し、風邪などの感染症を予防するのに役立ちます。同時に、便秘を治療し、痔の発生を防ぐこともできます。そのため、生活の中で、ニンニクの芽は欠かせない珍味であると考える人が多くいます。では、ニンニクの芽を使った細切り豚肉の作り方を見てみましょう。

ニンニクの芽でも豚肉でも、実は栄養価が非常に高く、体に素晴らしい健康効果をもたらします。したがって、この2つを組み合わせることで、これらの食品の栄養をよりよく発揮し、健康に役立ちます。

ニンニクの芽200グラム、皮をむいた赤身豚肉200グラム、植物油40グラム、ごま油12グラム、醤油35グラム、料理酒10グラム、甜麺醤2グラム、水で溶いた澱粉20グラム、みじん切りにしたネギ3グラム。

1. 肉を6cmの長さに切り、ニンニクの古い茎と花を取り除き、洗って3cmの長さに切り、沸騰したお湯で茹でて水気を切ります。

2. 中華鍋に油を入れて熱し、細切り豚肉を加えて色が変わるまで炒め、みじん切りにしたネギ、甜麺醤、ニンニクの芽を加えてまんべんなく炒め、料理酒、醤油、少量のスープを加えて鍋が沸騰したらとろみをつけ、ごま油をかけて出来上がりです。

ニンニクの芽を添えた豚肉の細切りは、実は私たちの生活の中で家庭料理とも言えるものです。簡単に作れるだけでなく、比較的栄養価が高く、独特の味があります。ニンニクの芽の殺菌・消毒効果と豚肉が提供する体に必要なさまざまな栄養素は、私たちの体の健康にとって最高の食べ物であることは間違いありません。