そばパンのレシピ

そばパンの作り方は？そばパンはそばの実から作られたパンだということはご存じでしょう。そばパンの原料は小麦粉とそば粉です。もちろん酵母は必須です。そばパンは栄養豊富です。そばパンは食べられるだけでなく、健康に良い効能や機能も持っています。では、自宅でそばパンを作るにはどうすればいいのでしょうか？以下にそばパンの作り方をご紹介します。

そばパンは栄養が豊富で、豊富なタンパク質と人体に有益な微量元素を多く含んでいます。そばパンにはビタミンB群とビタミンEも多く含まれています。そのため、そばパンには胃と消化を強化する効果があります。そばパンはさまざまな癌の発生を防ぐことができます。

材料

高グルテン小麦粉：200g、そば粉：50g、イースト：3g、砂糖：5g、塩：4g、水：140g、ラード：10g。

調理方法

1. 乾いた材料と湿った材料を表面が滑らかで弾力が出るまで混ぜます。ラードを加え、生地がマスク状に引き出せるまで混ぜます。その後、室温で50分間発酵させます。

2. 200gずつに分けて40分ほど置いておきます。

3. 生地を丸めてボール状にします。

4. ベーキングトレイに入れて、30℃、湿度80%で50分間発酵させます。

5. 発酵後、表面にライ麦粉をふりかけます。

6. パンの表面に葉っぱの形に切り込みを入れます。

7. オーブンに入れて200℃のスチームで約25分焼きます。

上記では、そばパンとは何かを紹介しました。そばパンはそばの実で作られたパンであることはご存じのとおりです。そばパンの栄養価は非常に高く、がん細胞を抑制することができます。また、そばパンは胃腸を保護し、消化を助けることもできます。上記の記事では、そばパンの作り方を説明しています。皆さんの役に立つと思います。