炊飯器ケーキ

最近では、自分でペストリーを作るのが好きな人が増えています。なぜなら、作る過程を楽しんだり、作った食べ物を味わったりできるので、とても気持ちがいいからです。今日ご紹介するのは、炊飯器ケーキです。実は、炊飯器を使ってケーキを作るんです。炊飯器ってお米を炊くためのものじゃないの？と戸惑う方もいるかもしれません。炊飯器の用途は多岐にわたりますが、使い方を知っているかどうかで大きく変わります。

インターネット上の多くの場所にチュートリアルがあり、手順もそれほど難しくないので、多くの人が炊飯器ケーキを作ることができます。炊飯器ケーキの作り方は、実はみなさんも作ってみたいと思ったものばかりですが、作り方は比較的簡単なので、ぜひ読んでみてください。

方法1:

材料：小麦粉110g、砂糖110g（私は精製された上質の砂糖、太古ブランドを使用しました）、卵5個（できれば新鮮なもの）、バター少々（あなたが決めてください。どれくらい入れたらいいのかわかりませんが、とにかく、多ければ多いほどいいです。私は6元以上すると思われるBright Dairyの小さな紙箱を使い、3分の1以上カットしました）、牛乳50〜60g。つまり、小麦粉と砂糖の比率は1：1でなければなりません。他のものは私が推測しただけです。

1.小麦粉を3～4回ふるう

2. 卵黄と卵白を分ける

3. 卵白に塩を少し加える（泡立てやすくするため）

4. 卵白を泡立てます（手で泡立てるのは難しいです）。卵白ボウルをひっくり返して卵白が流れ出なくなるまで泡立て続けます。

5. 砂糖の3分の2を取り、卵白を泡立てながら3回に分けて加えます。

6. 残りの3分の1の砂糖を卵黄に加え、卵黄の色が薄くなるまでよく混ぜます。

7. 卵黄ペーストにバターと牛乳を加えてよく混ぜます。

8. ふるった小麦粉を卵カスタードの混合物にゆっくりと加え（数回に分けて加えてもよい）、よく混ぜます。

9. 次に、溶いた卵白を生地に注ぎ、均一に混ぜます。

10. 炊飯器を予熱し、バターを塗り、麺を入れます。

11. 蓋をして調理ボタンを押します（通気口を塞ぎます）

12. すぐに（約 2 分）、保温のためにジャンプします。心配しないでください。30 分間そのままにして、調理ボタンを押します。保温のためにジャンプした後、さらに 30 分間そのままにしておきます。これで完了です。よくわからない場合は、蓋を開けて確認してください。問題ありません。

方法2：炊飯器でシフォンケーキを作る

原材料：

全卵4個（卵黄と卵白を分けておく）、砂糖80g、サラダ油大さじ3、牛乳大さじ4、低グルテン小麦粉100g、白酢少々

練習する：

1. 卵黄と卵白を2つのボウルに分ける

2. 卵黄4個と砂糖40グラムを混ぜます。サラダ油と牛乳を加えてよく混ぜる

3. 薄力粉をふるいにかけ、卵黄液に加えます。ヘラを使って十字に切るか、下から上にかき混ぜます。

4. 別のボウルに卵白を入れ、白酢を一滴加え、砂糖40グラムを3回に分けて加え、卵白がムース状になるまで泡立て続けます。これを泡立てと呼びます。

5. 卵白をすくい取り、生地に加え、上下にかき混ぜます。卵白をもう1つすくい取り、加えて混ぜます。生地を全部卵白に注ぎ、ケーキ生地に混ぜます。

6. 炊飯器の内釜の底にあらかじめ油を塗っておき、炊飯器のボタンを押して「炊飯プログラム」に入ります。ボタンがポップアップしたら、ケーキ生地を鍋に注ぎ、調理ボタンを押します。ボタンがポップアップした後は無視して、20分間煮込み続けます。次に、炊飯器のボタンをもう一度押します。ボタンがポップアップしても無視して、さらに 20 分間煮込みます。鍋の蓋を開けてケーキに爪楊枝を差し込み、爪楊枝がケーキのティッシュにくっついているかどうかを確認します。くっついていなければ、ケーキは焼きあがっています。

7. ケーキを取り出し、2分間逆さまにしておきます。型を振るとケーキは自然に落ちます。

以上が炊飯器ケーキの作り方の紹介です。この記事を読んでいると、誰もがこのケーキに夢中になると思います。2つの方法から選択できることがわかります。より便利な方法を選択してください。さっそく、ご自分の炊飯器を試してみてください。