ココアパウダーとコーヒーの違い

私たちの生活のペースが加速し続けるにつれて、ココアパウダーやコーヒーなど、多くの外国の食品が中国に流入し続けています。コーヒーは主に食後のデザートに使われますが、ココアパウダーは主にチョコレートを作るのに使われ、水に直接浸して飲むこともできます。通常、これら 2 つの飲み物には砂糖とミルクが加えられ、コーヒーとココアパウダーの苦味がなくなり、甘くて爽やかな味が引き出されます。

ココアパウダーは挽いたココア豆から作られ、コーヒーは挽いたコーヒー豆から作られます。使用する原材料は異なりますが、形成される粉末は非常に似ているため、多くの友人は正しく区別することができません。

コーヒーはコーヒー豆を粉状に挽いてから淹れて作られます。ココアはカカオ豆から作られ、砂糖、油、スパイスが加えられるとチョコレートになります。チョコレートのカカオ含有量が高いほど、チョコレートの純度が高くなり、ダークチョコレートやビターチョコレートと呼ばれるようになりますが、中国人には受け入れがたいものです。国産のチョコレートは一般的に砂糖と粉乳が加えられており、ミルクチョコレートと呼ばれ、甘くて苦い味がします。ココアパウダーを砂糖に加えてミロなどの飲み物を作ることもできます。

ココアパウダーもカカオ豆（コーヒー豆など）を直接加工して得られるココア製品です。ココアケーキは、ココアリカーからココアバターの一部を圧搾して取り除いたものです。ココアケーキを粉砕してふるいにかけた赤褐色の粉末がココアパウダーです。ココアパウダーは、脂肪含有量に応じて高脂肪、中脂肪、低脂肪のココアパウダーに分けられ、加工方法の違いにより天然パウダーとアルカリ化パウダーに分けられます。同社は、薄茶色から濃い赤まで、幅広い色のココアパウダーを販売しています。ココアパウダーは強いココアの香りがあり、チョコレートや飲料の製造に直接使用されます。

ココアパウダーはチョコレートをとても魅力的なものにします。研究者たちは、チョコレートに含まれるココアパウダーが動脈に対する高コレステロールの影響を軽減できることを発見した。彼らは、通常の高脂肪チョコレートバーやホットチョコレートドリンクではなく、低脂肪ココアエキスを研究した。

コーヒーはエチオピア南西部のカファ州高原で生まれました。ある羊飼いが、ある植物を食べた羊たちが興奮して活発になったことに気づき、コーヒーを発見したと言われています。また、山火事でコーヒーの森が焼け落ち、焙煎したコーヒーの香りが周辺住民の注目を集めたという説もある。人々は当初、この植物の果実を噛んで元気を回復させていましたが、後にそれを焼いて挽き、小麦粉と混ぜてパンを作り、戦士が戦いで勇気を高めるための食べ物として使われました。人々が飲み物を作るために水を沸かし始めたのは、西暦 1000 年頃になってからでした。

ココアパウダーとコーヒーという 2 つの飲み物については、この記事を読んだ後、皆さんが生活の中でこれらをよりよく区別できるようになり、消費に非常に役立つことを願っています。コーヒーを飲むのが好きな友人であれば、コーヒーの淹れ方やコーヒーに関する関連情報などについてより詳しく知ることができると思います。