トマト入りスクランブルエッグの作り方

トマト入りスクランブルエッグは、平日に多くの友人が好んで食べる料理です。トマトは甘酸っぱい味がします。トマトは美肌効果と栄養を与えるので、多くの女性の友人に好まれています。トマトの具体的な効能を知らない友人でも、トマト入りスクランブルエッグは気に入るはずです。トマト入りスクランブルエッグは酸味と甘みがあるので、ご飯と一緒に食べると最高です。いつでも。トマト入りスクランブルエッグのおいしい料理は、多くの家庭で人気の料理となっています。作るのが簡単で、ほとんどの場合誰もが気に入ってくれるからです。以下では、トマト入りスクランブルエッグの調理法をいくつかご紹介します。トマト入りスクランブルエッグがお好きな方はぜひご覧ください。

方法1

材料: トマト、卵、みじん切りネギ、調味料: 植物油、塩。

トマト

トマト

注意：トマト入りスクランブルエッグを調理する際には、チキンエッセンスやMSGを加える必要はありません。トマト入りスクランブルエッグは新鮮な状態で食べられるため、また、トマト入りスクランブルエッグを調理する際には、うま味成分が沈殿するため、風味を高めるためにMSGやチキンエッセンスを加える必要はありません。この料理を作るときに生姜やニンニクを加えないのもこの理由です。

製造工程:

1. トマトを細かく切ります（トマトの皮を食べるのが苦手な方は、あらかじめ熱湯でトマトを茹でて果肉と皮を分けるか、小さなスプーンでトマトの皮をこそげ落としてください。前者の方法ではトマトが少し酸っぱくなりますが、後者の方法は面倒ですがトマトの自然な味を保つことができます）。切り身は大きさや形がそれぞれ異なるものにします。ネギはダイヤモンド形に切ります。ボウルに卵を割り入れ、少量の温水を入れ、よくかき混ぜ、塩を少し加えます。味が濃いのが苦手な方は塩を入れないでください。

2. フライパンに適量の油を入れます（卵焼きには油の量が重要です。私の経験では、

卵

卵

油に卵液の2/5を入れ、油が熱くなったら卵液を注ぎます。この時、卵液は自然に固まるので動かさず、卵液が固まるまで待ちます（油が乾いて卵がドロドロにならないように注意してください）。ヘラ（揚げスプーンとも呼ばれます）を使って卵の端から入れ、卵をひっくり返して揚げ、両面が黄金色になったらヘラで卵をそっと分けます。わざとつぶさないでください。その後、卵をフライパンから取り出します（取り出さないこともできますが、上手になるまで待ってください）。この時、フライパンに油が少しあるはずです。ネギのみじん切りを加え、味が出るまで炒め、トマトのみじん切りをフライパンに入れます。トマトには水分が多く含まれているため、水分が沈殿します。トマトの水分が完全に出ていないまで待ってから、目玉焼きを入れ、塩を少し加えて数回炒め、お召し上がりください。

方法2

材料: トマト 3 個、卵 3 個、唐辛子 1 個。

材料: 玉ねぎ、塩。

製造工程:

1. 卵を溶き、塩を少々加え、フライパンに均等に注ぎます。油の温度は高すぎないようにしてください（一般的に60％から70％の温度で十分です）。卵をフライパンに均等に注ぎます（揚げるときにフライパンにワインを少々加えると、揚げた卵がふわふわで柔らかく、おいしくなります）。卵が固まるまでヘラを使って卵を絶えずかき混ぜます。あまり長く揚げすぎず、固まるまで揚げてください。こうすることで、スクランブルエッグは中も外も同じように柔らかくなります。

2.次に、目玉焼きを注ぎ、フライパンに再び油を加え、油の温度が60％〜70％になったら、あらかじめ用意しておいたみじん切りのネギ、トマトの角切り、千切りの唐辛子をフライパンに入れて炒めます。トマトが完全に炒められ、スープが沸騰したら、塩を少し加え、先ほどの目玉焼きをフライパンに加えてよく混ぜてお召し上がりください。

この記事ではトマト入りスクランブルエッグのレシピを紹介しており、作り方も簡単です。家庭料理としてはトマト入りスクランブルエッグは美味しいですが、トマトはカニと一緒に食べることはできません。自宅でトマトを食べるときは、もっと注意が必要です。結局のところ、多くの食品は互いに相性が悪く、トマトの栄養価が低下したり、ひどい胃痛を引き起こしたりする可能性があります。

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