米ぬかの役割

米水は私たちの日常生活でとても一般的です。米を蒸したり、お粥を炊いたりするときに生成されます。通常、私たちは米水が他に何に使われるか気にせず、ただ捨ててしまいます。実際、米水には多くの用途があります。誰もが聞いたことがある最も一般的な用途は、米水を使って髪や顔を洗うことです。これは非常に効果的です。

誰もが日常生活の中でこのような小さな経験をするはずです。米のとぎ汁で髪を洗うという言い伝えを聞いたことがあるでしょう。米のとぎ汁で髪を洗うと髪が良くなります。実際、これは米のとぎ汁の非常に一般的な機能であり、他にも多くの機能があります。

1.米ぬかで顔を洗う

毎朝毎晩、米のとぎ汁で顔を洗い、それを長期間続けると、美肌効果が得られ、多くの肌トラブルが改善されます。ニキビ、シミ、鼻の黒ずみなど。また、誰が使用してもアレルギー反応は起こりません。

ただし、洗顔に使う米のとぎ汁は、安易に使うわけにはいきません。やり方は、容器にお米を入れ、水を注いで揉み、最初の米のとぎ汁を捨てるというものです。その後、再度水を注ぎ、こすり洗いして二度目の米のとぎ汁を残し、捨てて置いておきます。米のとぎ汁を一晩置いて落ち着かせた後、乳白色の水を洗面器に注ぎます（底に溜まった沈殿物は捨てます）。米のとぎ汁に同量のぬるま湯を加えて洗顔します。

注意: 夏季（または冬季に部屋が非常に暑い場合）には、米のとぎ汁を冷蔵庫に入れて一晩置いておく必要があります。ただし、保存できるのは1日のみ。2日を超えると米のとぎ汁が発酵して劣化してしまいます。

2. 米のとぎ汁を使って味噌汁を作る

お米を洗ったら最初の水を捨てます。再度水を加え、水が白くなるまで手でこすり、鍋に注ぎます。この二度目の米のとぎ汁を使って味噌汁を作ると、味噌汁の栄養価が高まり、味も良くなります。

3. 黒キノコを米ぬかに浸す

黒カビを米のとぎ汁に浸すと膨らみ、洗浄効果も高まります。 （菌の汚れがひどい場合は、米のとぎ汁や少量の澱粉を加えた水に浸すと洗浄効果があります）

4. 米のとぎ汁で肉を洗う

市場で買った肉は埃や不純物が付着していることがあります。40度くらいの米ぬかで2回洗い、きれいな水で1回すすぐと、肉はとてもきれいになります。

5. 米のとぎ汁を使ってまな板を洗う

まな板は、特に肉を切ったり、肉と野菜を混ぜたり、生の食べ物と調理済みの食べ物を混ぜたりするのに使用した場合、長期間使用すると臭いが発生します。

まな板を米のとぎ汁に10分ほど浸します。その後、まな板に塩をふり、清潔な布で何度もこすり、最後にまな板を浸していた米のとぎ汁で洗い流します。最後に、まな板を熱湯ですすいで消毒しておくと理想的です。

6. 米ぬかを使って花に水をやる

米水にはデンプン、ビタミン、タンパク質が豊富に含まれており、花の水やりによく使われます。花や植物の栄養源として便利で経済的です。

米のとぎ汁にはこんなにたくさんの用途があることをまだご存じないのですか？通常、米を洗うとき、人々はたいていその水をとらずに捨ててしまいます。これは、人々が米のとぎ汁の用途のいくつかを理解していないからです。ですから、今日の紹介を通して、今後は誰もが米を洗うときに米のとぎ汁をとぎ汁としてとぎ汁を保存することに注意を払うべきです。