トマト卵スープの作り方

食事の時にスープを飲むのが好きな人は多く、トマトエッグスープは食卓で最もよく見かけるスープです。料理が苦手な人にとって、トマトエッグスープを作るのも難しいので、トマトエッグスープの作り方はこうした人たちの希望となっています。誰も笑われたくありません。今の時代に良いものをいくつか持っていないとどうなるでしょうか？では、トマトエッグスープの作り方とは何でしょうか？

トマトと卵のスープは、誰もがよくトマトと卵のスープと呼んでいるもので、誰にとってもとても馴染み深いものです。味が良いだけでなく、その栄養価も誰もがよく知っています。トマトはビタミンが豊富で、卵はタンパク質が多いので、誰もがトマトと卵のスープの作り方を学ぶ必要があります。

材料

トマト 2 個、卵 1 個、エシャロット 1 個、生姜 3 片、ラード 1/3 大さじ、ごま油 2 滴、白コショウ少々、塩 1/2 小さじ、MSG 少々、水 700 ml

練習する

1. トマトを洗い、ナイフで上部に「十字」の切り込みを入れます。次に、トマトを大きなボウルに入れ、皮が割れるまで 2 分間熱湯を注ぎます。皮を剥き、トマトを小さく切って後で使用します。

2. ボウルに卵を入れてかき混ぜ、塩とMSGを少々加えてよく混ぜます。

3. 鍋に生姜のスライスとトマトを入れ、水、白コショウ、塩を加えて蓋をし、強火で沸騰させます。その後、弱火でトマトに火が通って油が出るまで15～20分煮ます。

4. MSGを少し加え、沸騰させながら卵液を注ぎ、スプーンまたは箸で時計回りにかき混ぜ、火を止めます。最後に、みじん切りにしたネギとごま油を2滴振りかけます。

ヒント

1. トマトと卵のスープは実はとても簡単で、トマトの皮をむいているかどうかとスープに風味があるかどうかが味の鍵となります。

2. スープを美味しくするには、弱火でゆっくり煮込み、トマトの風味がスープに溶け込むように長めに煮込みます。MSGは最後に加えても構いませんが、スープが薄味にならないように、スープと一緒に塩を加えるのがベストです。

トマトと卵のスープの作り方は上記のように非常に詳しく紹介されています。トマトと卵のスープは、みんなの生活の中で非常に重要な部分でもあります。特に健康維持に気を配る時代には、私たちはそれを食べずには生きていけません。トマトと卵のスープは人気が出てきました。トマトと卵のスープの作り方を知らないと、笑われてしまいます。