火傷によって引き起こされる癌の一種がある

これは大易小虎の第3666番目の記事です

熱いうちに食べるのは多くの人の食習慣です。中国人の一日三食は基本的に温かい食べ物、温かいお湯、温かいお茶、温かいコーヒーです。火鍋、麻辣湯、焼き芋。調査報告によると、我が国の一部の地域では、65℃または70℃以上の熱いお茶、お湯、コーヒーが好まれているそうですが、火傷によって引き起こされる癌の一種、食道癌があることはご存じないかもしれません。

熱いお湯で皮膚が火傷すると赤くなることは誰もが知っています。痛いでしょう。小さな水疱が現れることもあります。食道粘膜や胃粘膜も同様で、粘膜は皮膚よりもデリケートです。熱刺激によるダメージはより大きくなります。世界保健機関は、65 度を超えるお湯をクラス 2A の発がん性物質と明確に定義しています。熱い食べ物を頻繁に習慣的に摂取することは、食道がんの発生と密接に関係しています。ですから、鍋を食べたり、熱いお湯を飲んだりするときは、唇や手で確かめる必要があります。唇が熱いと感じたら、食べる前にしばらく待つ必要があります。熱い食べ物をあまり食べないか、できれば食べないことで、食道がんのリスクを大幅に減らすことができます。

諺にあるように、病気は口から来る。これは食道がんの発生に鮮明に反映されています。熱い食べ物に加えて、以下の食習慣も食道がんと密接に関係しています。

よく食べるもの：燻製や焼き物、漬物、高温で揚げた食べ物、カビの生えた食べ物。これらに含まれるニトロソアミンとアフラトキシンはすべて明らかな発がん性物質です。

食べるのが早すぎる

頻繁な喫煙および飲酒;

偏食やバランスの取れていない食事：新鮮な野菜、果物、穀物をほとんどまたはまったく食べないこと、ビタミン AB2C 欠乏も食道がんの危険因子です。

食道がんの症状

早い

症状が全くない場合もありますが、粗いものや大きなものを飲み込んだときに窒息感や異物感があったり、胸骨の後ろに灼熱感やチクチクする不快感があったりすることがあります。これらのほとんどは典型的なものではありません。

中期および後期

明らかに飲み込みが困難になり、液体の食べ物を食べるときに窒息感さえ感じるようになります。患者は粘液性の唾液や痰を吐き、衰弱し、衰弱し、胸部や背中に痛みを感じることもあります。反回神経が侵されると、嗄声が発生します。

早期発見の方法

初期の腫瘍はほとんど目立たないので、身体検査が特に重要です。胃内視鏡検査は非常に直感的な検査法として、食道がんの早期診断に非常に重要です。 40歳以上で上記のような悪い食習慣を持つ人、特に食道がんの家族歴がある人や食道がんの発生率が高い地域に住んでいる人は、食道がんになるリスクが高くなります。

どうすれば防げますか?

食習慣を改善する

食べる前に食べ物を冷ましてからゆっくり食べましょう。

食生活を改善する

燻製、焼き物、揚げ物、漬物などの食品を食べない、または食べる量を減らす。期限切れの食品やカビの生えた食品を食べないでください。新鮮な野菜、果物、穀物をもっと食べましょう。

高リスクグループは胃カメラ検査に注意を払う必要があります。

著者: 復旦大学付属華東病院

救急科主治医ハン・ルイ

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