サラダレタスの作り方

レタスはセロリとも呼ばれます。誰もがレタスを食べたことがあるはずです。子供の頃、レタスを一番よく食べたのを覚えています。とても美味しくてシャキシャキしていました。今では、レタスには素晴らしい健康効果があることを知っています。レタスは栄養価が高く、治療価値も高い食品です。さらに、レタスは糖尿病患者にも非常に適しています。最も一般的なのは冷たいレタスです。冷たいレタスの方法を見てみましょう。

レタスは特に美味しく、さまざまな食べ方があります。サラダレタスは非常に一般的な食べ方です。広東料理の一種です。味も特に良く、調理方法も非常に簡単です。それでは、サラダレタスのレシピを知りたいですか？

サラダレタスの材料

材料：

ロメイン・レタス

賦形剤:

塩小さじ1、魚醤小さじ1（またはそれ以上）、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1

サラダレタスの作り方

レタスの葉を取り除き、茎を残し、厚くて硬い皮を剥いて芯だけを残します。ローリングナイフで細かく切り、ふるいに入れて塩を加えてよく混ぜます。30分後、水を絞り、ボウルに入れ、魚醤、砂糖、ゴマ油を加えてよく混ぜ、味見してからお召し上がりください。

サラダレタス

材料

主な材料: レタス2枚、ごま油、MSG、塩、チキンエッセンス、ラー油。

練習する

（１）レタスを千切りにし、塩少々を加えて漬け込みます。水が出てきたら、しっかりと水気を切ります。お皿に盛り付けます。

（2）ごま油、塩、MSG、チキンパウダー、ラー油を加えます。お好みで酢とニンニクを少し加えても美味しいです。よく混ぜるだけです。盛り付ける前に、彩りのために赤唐辛子を少々加えます。

特徴: シンプルで作りやすく、さっぱりとした味わいです。

サラダレタスの健康効果

レタスはセロリとも呼ばれ、栄養価の高い食品であるだけでなく、医学的価値の高い薬でもあります。

レタスは炭水化物の含有量は低いですが、無機塩やビタミン、特にナイアシンが豊富です。ナイアシンはインスリンの活性化剤です。糖尿病患者はレタスを定期的に食べることで糖代謝機能を改善できます。

レタスには微量元素の亜鉛と鉄も含まれています。特に、レタスに含まれる鉄は人体に吸収されやすいため、新鮮なレタスを定期的に摂取すると鉄欠乏性貧血を予防・治療することができます。

レタスにはカリウムイオンが豊富に含まれており、その含有量はナトリウム塩の27倍で、体内の塩分バランスを調節するのに役立ちます。高血圧、心臓病などの患者には、利尿作用を促進し、血圧を下げ、心拍リズム障害を予防します。

材料: レタス

付属品：酢、塩、チキンエッセンス、ごま油（ラー油でもOK）

ステップ 1: レタスを細切りにし、塩を加えてかき混ぜ、15 分間マリネします。

ステップ2：レタスから手で水を切り、砕いて、チキンエッセンス、酢、ごま油を加えてよく混ぜます。

注: 辛いものがお好きなら、ラー油を加えることもできます。色のない冷たい酢を使用するのが最適です。白酢は味があまり良くないので、使用しないことをお勧めします。

レタスは人体に多くの利点がありますが、食べ過ぎたり、頻繁に食べ過ぎると、めまいや眠気などの中毒反応を起こしたり、レタスに含まれる生化学物質が視神経を刺激するため、夜盲症やその他の眼疾患を引き起こすこともあります。したがって、レタスを食べ過ぎてはいけません。レタスの食べ過ぎが原因の夜盲症や眼疾患は、レタスを食べるのをやめれば数日後には改善します。

今日は冷やしレタスのレシピを詳しく紹介しました。このレタスの調理法を学ぶことはとても実用的だと思いますか？はい、いくつかの料理のレシピを学ぶことは日常生活でとても役立ちます。さらに、レタスは私たちの体にとても良いです。レタスをたくさん食べると、体がより健康になります。