レッドアマランサスの調理方法

赤アマランサスの調理方法、または赤アマランサスの調理方法にはいくつのバリエーションがありますか？まず、赤アマランサスとは何か、赤アマランサスが人体にどのような影響を与えるのか、そして赤アマランサスを材料としてどのような健康維持および治療料理を作ることができるのかを理解する必要があります。赤アマランサスは野菜の一種で、カニ野菜と呼ばれることがよくあります。カニ野菜の特徴は、野菜の体が非常に柔らかく、味が濃いことです。

野菜の一種である赤アマランサスは、栄養価が非常に高いです。赤アマランサスの調理法は様々です。そのまま炒めたり、冷やして食べたりできます。赤アマランサスを使ってスープを作るのは非常に良い選択です。赤アマランサスを餃子の具材として使うこともできます。

レッドアマランサスサラダ

材料

赤アマランサス500グラム、ピーマン50グラム、ニンニク、塩、MSG、酢、ごま油を適量。

練習する

1. 赤アマランサスを沸騰したお湯で茹で、取り出して冷たいお湯に浸して冷まし、取り出して水を切り、3cmの長さに切ります。

2. ピーマンを沸騰したお湯で茹でて細かく切ります。ニンニクはペースト状に刻みます。

3. アマランサスの茎、ピーマンのかけら、ニンニクペーストを清潔な容器に入れ、塩、MSG、酢、ごま油を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

ヒント

特徴

サクサク、柔らかく、ほんのりスパイシー。

ラブノート

この料理は安徽風です。

紅アマランサスは主に重慶、広州、昆明などで生産されています。熱を取り、開口部を開く作用があり、赤痢や便秘に用いられます。

含まれるシュウ酸を除去するため、調理する前に必ず赤アマランサスを湯通ししてください。

上記では、赤アマランサスとは何かを紹介しました。赤アマランサスは栄養価が高く、人間の食用に適していることはご存じのとおりです。赤アマランサスの調理法はさまざまです。炒め物、冷やし混ぜ物、さらには餃子の具材としても使えます。上記の記事では、赤アマランサスを使った料理をいくつか紹介しており、特に冷製赤アマランサスの作り方を紹介しています。