クルミのクリスプのレシピ

クルミには多くの治療効果があります。クルミはとても良いナッツであることは誰もが知っています。また、非常に高価です。普段はクルミを食べることはほとんどないかもしれませんが、妊婦はクルミをよく食べます。クルミの形は人間の脳に非常に似ています。妊娠中にクルミを食べると、子供が賢くなる可能性があります。クルミのクリスプのレシピを見てみましょう。

クルミのクリスプは誰もが食べたことがあるはずです。特に高齢者は、このタイプのスナックを食べるのが大好きです。とても栄養価が高いです。クルミが私たちに与えるメリットは誰もが知っているはずなので、クルミのクリスプも多くの人に好まれています。クルミのクリスプの完全なレシピを見てみましょう。

ミルク風味のクルミクリスプ

材料

低分子小麦粉 150g、粉砂糖 50g、バター 75g、卵 2個、クルミの実 20g、重曹 1/4 tsp、ベーキングパウダー 1/4 tsp、塩 1/4 tsp

練習する

1. 原材料を準備する：バターを室温で柔らかくし、薄力粉をふるいにかける。

2. バターを小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩に加え、小麦粉と混ぜ合わせます。

3. 溶いた卵1個を注ぎ入れ、小麦粉とよく混ぜて生地を作る

4. 生地を15グラム程度の小片に分け、ボール状に丸めて平らに伸ばし（生地の周りに自然に割れ目ができます）、クルミの実を加え、最後に卵液を塗ります。

5. オーブンを170度に予熱し、中層を25分焼き、火を止めて10分後に取り出します。

ヒント

ヒント: 1. 原材料に使用されているバターとラードは風味が異なります。ラードは伝統的なレシピであり、中国人の味覚に適している可能性があります。 2. 原材料の混合に関しては、インターネット上のさまざまなレシピで方法が異なります。柔らかくなったバターにまず粉砂糖を加えて混ぜ、次に卵液を少しずつ加えていき、均一に混ざったら小麦粉を加えるという人もいます。 3. 孟氏のレシピでは、ビスケットを約 25 分間焼きます。火を止めて 10 分後に取り出します。こうすることで、桃のケーキがよりサクサクになります。

クルミのショートブレッド

材料

砕いたクルミ50g、白油160g、上白糖120g、塩1g、卵30g、低グルテン小麦粉320g、重曹4g、ベーキングパウダー2g、卵黄液少々

練習する

1. 刻んだクルミをオーブンで150℃で約10分間焼き、取り出して冷ましてから使用します。

2. ホワイトニングオイルにグラニュー糖と塩を加え、ふわふわして白くなるまで混ぜます。

3. 卵を卵液に混ぜ、ステップ2の材料に少しずつ加えてよく混ぜます。

4. ふるった低グルテン小麦粉、重曹、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。最後に、手順1で砕いたクルミを加えて混ぜ、生地を作ります。

5. 生地を手で形作り、それぞれ約 40 グラムの小さなボールにします。手のひらでボールを平らにしてから、指で中央にくぼみを作ります。くぼみにクルミを入れ、後で使用するために卵黄液を少し塗ります。

6. 手順 5 の混合物をベーキングクロスを敷いたベーキングトレイに置き、オーブンの上段で 150°C で約 15 分間焼きます。

カリフォルニア クルミ クッキー

材料

カリフォルニア産クルミ30g、低グルテン小麦粉100g、無塩バター60g、卵黄1個、粉ミルク10g、白砂糖60g

練習する

1. まな板の上でナイフを使ってクルミを細かく刻みます。

2. バターをナイフで細かく切り、大きめのステンレスボウルに入れ、泡立て器で膨らむまで混ぜます。泡立て器を持ち上げると、バターが三角形になっているのがわかります。

3. 卵白を分けて卵黄は残しておきます。

4. 卵黄を泡立てた後、バターに3回に分けて加え、卵と油が完全に混ざるまで泡立て続けます。

5. ミルクパウダーに熱湯10mlを加え、冷ましてからボウルに注ぎ、粉砂糖を加えて糖化するまで混ぜ続けます。

6. この時点で、砕いたクルミを加えて混ぜることもできます。

7. 小麦粉をふるい入れ、ヘラで材料を全て均一に混ぜます。混ぜるときに円を描かないように注意してください。

8. オーブンを予熱し、ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、生地を28等分して、小さな生地をベーキングトレイに置きます。オーブンはこの時点ですでに温まっているので、トレイを入れるときに手を火傷しないように注意しながら、上下の火で170度の温度で20分焼きます。

ヒント

1. このレシピで作ったクルミバターはクルミの油分を無視したため多めです。次回はバターの量を適宜減らします。

2. クルミ油は非常に強いため、ブレンダーを使用すると刃がくっついてかき混ぜることができなくなります。そのため、ナイフで切る方が便利で早いです。

クルミのチップスを作る方法はたくさんありますし、クルミのチップスにはさまざまな味があります。皆さんはクルミのチップスを食べるのが好きですか？特にお年寄りの方は？クルミのチップスをよく買ってあげると、とても喜んでくれます。だから、家でクルミのチップスを作ってもいいでしょう。いろいろな種類のクルミのチップスを作ることができます。