セロリの葉を使ったスクランブルエッグの作り方

私たちは皆、セロリを食べたことがあるはずですが、葉については無視することがよくあります。私たちは皆、セロリの茎を食べて、葉を捨てるのが好きです。今では、セロリの葉の栄養価が高く、人体へのメリットが大きいことがわかりました。したがって、私たちはセロリの葉を私たちの利益のために有効に活用する必要があります。セロリの葉入りスクランブルエッグは、セロリを主な材料として使用する料理です。それについて注意深く学びましょう。

セロリの葉入りスクランブルエッグは栄養価が高く、タンパク質とレシチンが豊富です。また、ビタミンや微量元素、特に鉄分も豊富です。セロリの葉入りスクランブルエッグは高血圧や動脈硬化などに効果があり、抗がん作用も発揮します。

セロリは誰でも食べたことがあると思いますが、葉っぱを食べたことがある人は少ないかもしれません。私たちは子供の頃から、茎だけを食べ、葉っぱは捨てる習慣がありました。実は栄養学的に見ると、セロリの葉は茎よりも何倍も栄養価が高く、がんを抑制する効果もあります。 セロリは非常に栄養価が高く、タンパク質、脂肪、炭水化物、粗繊維、カルシウム、リン、鉄分などの栄養素が含まれています。中でもタンパク質含有量は一般の果物や野菜の1倍、鉄分含有量はトマトの約20倍で、カロチンや各種ビタミンも豊富です。さらに、セロリには食欲を刺激する特別な香りを放つ揮発性の芳香油が含まれています。セロリには高い薬効があります。性質は冷涼で、味は甘く、無毒で、熱を放散し、風や湿気を消し、胃を強化して血液循環を促進し、腸をきれいにして排便を促進し、肺を潤して咳を和らげ、血圧を下げ、脳を強化して神経を落ち着かせる効果があります。高血圧、血管硬化、神経衰弱、頭痛、脳腫脹、子供のくる病に補助治療効果があります。近年の研究では、セロリを多く食べると体の病気に対する抵抗力が増すこともわかっています。海外の科学者たちは、セロリは水分と食物繊維が豊富で、脂肪の分解と消失を促進する化学物質を含んでいるため、減量に最適な食品であることを発見した。

材料

セロリの葉、卵、ハム、クコの実、油、塩

練習する

1. セロリの葉を洗って刻み、卵を溶き、ハムをさいの目切りにし、クコの実を洗って後で使用する。
2. フライパンに冷たい油を入れて熱し、すべての材料と塩を加えて火が通るまで炒めます。

上記ではセロリの葉の効能を紹介しましたが、見落とされがちです。実は、セロリの葉の栄養価はさらに高いのです。セロリの葉は、上記のチュートリアルにあるセロリの葉入りスクランブルエッグのように、料理に使うことができます。セロリの葉入りスクランブルエッグは、血圧を下げ、ガンを予防し、ガンと戦うことができます。