チャイブエッグパイの作り方

ニラと卵は私たちの日常生活で非常に一般的な詰め物です。ニラ自体には腎臓を養い、陽を強化する効果があるため、特に男性の友人が食べるのに適しています。最も重要なことは、ニラと卵を組み合わせることです。餃子を作るのに使うか、パイを作るのに使うかにかかわらず、それは非常においしい詰め物です。ネギと卵の詰め物を食べるのが好きな多くの友人は、ネギと卵のパイの作り方を知りたがっています。

実は、ネギと卵を詰めた餃子に比べると、パイを作るのは比較的難しいです。うまく作らないと、パイは簡単に焦げてしまい、ネギと卵のパイの味に重大な影響を与えます。チャイブエッグパイの具体的な作り方は以下のとおりです。

温かい生地：

1.小麦粉に塩を加え、沸騰したお湯150mlを注ぎ、箸でかき混ぜます。

2. 次に、約 70ml の冷水を加えます。冷水を一度にすべて加えないでください。最初に少しずつ加え、生地の柔らかさに応じて量を増減します。

3. 生地をよくこねて滑らかな生地にします。これが熱い生地です。蓋付きの容器に入れてしばらく放置します。

充填：

1. ネギを洗ってよく乾かし、細かく切ります。

2. 卵を溶いて炒め、大きい卵はヘラで細かく切ります。

3. 刻んだニラと卵を混ぜ、ごま油を少し加えて塩を加え、水分が漏れないように包むときによく混ぜます。

4. 生地を小分けし、生地の皮に巻いて具材を包み、パンの形にします。端の小さな生地の塊をつまんで、軽く平らにします。

5. フライパンに少量の油を注ぎ、パイを入れてゆっくり揚げます。

パイを作る際のヒント:

1. パイ生地は少し厚めに伸ばしてください。そうでないと、揚げている間に簡単に破れてしまいます。

パイが焼けたかどうかを知るには、揚げている間に膨らむかどうかを観察します。膨らんでいる限り、パイは焼き上がりです。

上記は、ネギと卵のパイの詳しい作り方です。お役に立てれば幸いです。また、パイを作るための生地は事前にこねる必要があることも覚えておいてください。パイを美味しくするには、生地がとても重要だからです。生地を最初にこねて、生地を目覚めさせて味を良くする必要があります。そうすることで、パイはより美味しくなります。