ほうれん草と昆布のスープの作り方

昆布は栄養価が高く、美味しいので、好んで食べる人が多いです。昆布はヨウ素含有量が非常に高い海藻で、利尿作用やむくみ解消作用があります。さらに、昆布に含まれるセルロースは胃腸の運動を促進し、消化を助け、便秘を防ぐ効果もあります。ほうれん草と昆布のスープは、昆布を主な材料とする一般的な料理です。ほうれん草と昆布のスープは、高血圧や高血中脂質の人に最適です。ほうれん草と昆布のスープの作り方をご紹介します。

昆布はヨウ素含有量の高い海藻で、一般的には3～5‰、多い場合は7～10‰のヨウ素が含まれています。昆布に含まれるヨウ素は人体に直接吸収されます。そこから抽出されるヨウ素とアルギン酸は、医薬品、食品、化学業界で広く使用されています。ヨウ素は人体にとって必須の元素の一つです。ヨウ素が不足すると甲状腺腫を引き起こす可能性があります。昆布を多く食べると、この病気を予防し、治療することができます。また、動脈硬化を防ぎ、コレステロールや脂肪の蓄積を減らすこともできます。昆布を食べすぎると、ヨウ素誘発性甲状腺機能亢進症を引き起こす可能性があります。ヨウ素は甲状腺ホルモンの放出を阻害しますが、甲状腺ホルモンの合成を阻害することはできません。そのため、ヨウ素を長期間摂取することは甲状腺機能亢進症には良くありません。

1. まず、茹でたり、あらかじめ浸しておいた昆布を沸騰したお湯でゆで、千切りにします。

2. ネギを皮をむき、きれいな水で洗って置いておきます。

3. ほうれん草を摘み、根を取り除き、きれいな水で洗い、後で使用するために皿に置きます。

4. 精製小麦粉 20 グラムをボウルに入れ、冷水を加えて均一に混ぜます。

5. 卵を2個ボウルに入れ、泡立て器で混ぜて置いておきます。

6. 火をつけて鍋が温まるのを待ちます。適量の食用油を注ぎ、熱します。みじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒めます。次に昆布などの材料を加え、水を加えます。

7. 水が沸騰したら、ほうれん草、卵、塩、ごま油を加えてお召し上がりください。

上記を読んだ後、誰もがほうれん草と昆布のスープの作り方を学んだはずです。昆布を定期的に食べると甲状腺腫を予防し、髪を黒くする効果があることはわかっています。ただし、冷涼性と潤滑性があるため、脾臓と胃が弱い人は食べ過ぎないようにしてください。