ごまソースフラワーロール

胡麻饅頭を食べたことがない人も多いかもしれませんが、ネギ油饅頭なら食べたことがあるという人も多いのではないでしょうか。胡麻饅頭とネギ油饅頭の味は大きく異なりますが、作り方は似ています。しかし、ごま饅頭の作り方は、普通の饅頭とは少し異なります。ゴマペーストロールを好む人もたくさんいます。

ネギ油まんじゅうは多くの人に馴染みがあり、年配の人にはさらに馴染み深い食べ物です。彼らが子供の頃は、ゴマ饅頭はおろか、饅頭を食べる機会もありませんでした。それでは、ごまペーストロールとその作り方を詳しく紹介しましょう。

材料:小麦粉800g、イーストパウダー8g、水適量、ゴマペースト30g

製造工程

1. 小麦粉にイーストパウダーを加えます。 2. 生地をこねる。 3. 濡れたドラゴンクロスをかぶせてカバーします。 4. 太陽の光に当てて自然に膨らませます。 5. 生地が発酵しました。 6. 発酵した生地を取り出し、空気を抜いてよくこねます。 7. 5mmの厚さのパンケーキに伸ばします。 8. 上にごまペーストを塗ります。

9. 下から巻き上げます。 10. 巻いた後、長さ4cm程度に切ります。 11. 生地を2つ取ります。 12. 積み重ねます。 13. 反対方向に少し引っ張ります。 14.両側をつまむとフラワーロールの完成です。 15. 上記の手順を繰り返して、残りのロールを作ります。 16. タオルで覆い、20分間発酵させます。 17. 蒸し器に入れる。 18. 強火で20分蒸し、その後火を止めて5分蒸します。

ごまソースロールのレシピのヒント

1. 花ロールの見た目が良くなるように、生地を薄く伸ばします。

2. 生地を太陽の光に当てて自然に膨らませると、おいしく仕上がります。

3. 火を​​止めた後、蓋を開ける前に5分ほど蒸らします。

主なメリット

ゴマは甘くて中性的な性質を持っています。

中を滋養し気を補い、五臓を潤し、肺の気を補い、動悸を止め、骨髄を満たす効果があります。

肝腎虚、めまい、腸の乾燥、便秘、貧血などの症状の治療に使用できます。

混合ゴマペーストは、タンパク質、アミノ酸、複数のビタミンやミネラルが豊富で、健康価値が高いです。レシチンが豊富で、カルシウム、鉄、タンパク質、リノール酸も豊富です。早期の白髪や抜け毛を防ぐことができます。混合ゴマペーストを定期的に食べると、肌の弾力性が高まり、肌が柔らかく健康になります。また、タンパク質と脂肪酸が多く含まれており、栄養価が高く、定期的に摂取すると抗がん効果があります。

したがって、上記の理解を通じて、ゴマペーストロールの作り方を知ることができるだけでなく、ゴマペーストロールの栄養価が依然として非常に高いことも知ることができます。人体に必要な栄養素もあれば、そうでない栄養素もあります。したがって、今後ゴマペーストロールを食べるときは細心の注意を払う必要があります。また、もともとパスタなので、食べる量は少なくする必要があります。