ゴールデンメロンの食べ方

ゴールデンメロンという名前は、多くの人にとって馴染みのない名前かもしれません。なぜなら、私たちの生活の中で、ゴールデンメロンは地域によって異なる名前で呼ばれており、ほとんどの地域ではゴールデンメロンとは呼ばれていないからです。ゴールデンメロンの食べ方といえば？ゴールデンメロンは馴染みがないので、知らない人も多いでしょう。実は江南の多くの地域では、黄金メロンはカンタロープと呼ばれています。そうは言っても、誰もがそれを理解できると思います。

マスクメロンには多くの種類があり、ゴールデンメロンもその1つです。しかし、ゴールデンメロンは他の多くのメロンとは異なります。見た目の違いに加えて、最大の違いは味と栄養価の違いにあります。もちろん、食べ方も異なります。それでは、ゴールデンメロンの食べ方を紹介しましょう。

ゴールデンメロンは、十角金瓜とも呼ばれ、学名はエリザベス厚皮瓜。黄金色をしていることからゴールデンメロンと名付けられました。ゴールデンメロンは丸い形をしており、熟したメロンは心地よいフルーティーな香りがします。乳白色の果肉は甘くてジューシーで、口の中に香りが長く残ります。黄金瓜は栄養分が豊富で、気を補い、炎症や痛みを和らげ、解毒や殺虫などの効果があり、高齢者の高血圧、冠状動脈性心臓病、肥満などにも良い効果があります。ゴールデンメロンの開花期は5月から7月、結実期は7月から8月です。実は、これは私たちが通常カンタロープと呼んでいるもので、ゴールデンメロンは別名です。

ゴールデンメロンには、多量のショ糖、果糖、ブドウ糖、豊富なビタミンC、有機酸、アミノ酸、カルシウム、リン、鉄などのミネラルなど、人体に必要なさまざまな栄養素と有益な物質が含まれています。独特の魅力的な香りがあり、栄養価も豊富で、我が国の人々に広く愛されている果物の一つです。

金瓜は甘味があり、性質は冷涼で、無毒です。清熱、夏バテ解消、のどの渇きや落ち着きのなさの緩和、利尿作用があります。夏バテによる胸の張りや不快感、食欲不振、のどの渇き、膀胱の熱、排尿困難などの症状に用いられます。

ゴールデンメロンは味も良く、デザートとしても食べられます。高カロリースナックの代わりとなり、健康的な減量に役立ちます。カリウムが豊富に含まれているため、血圧をコントロールし、脳卒中を予防するのに役立ちます。この果物に含まれるカリウムは腎臓結石の問題を軽減することができます。

ゴールデンダブルメロン

1. 製品の特徴: 美しい外観、独特の色、さわやかで爽やか、独特の風味、気を補給します。

2. 主な材料：ゴールデンメロン（成熟）、ハヤトウリ（柔らかい）。

3. 調味料（ネギ、MSG、塩、コショウ、エッセンシャルオイル）を用意します。

4. 作業工程：⑴ゴールデンメロン→皮をむき、種を取り除く→洗う→蒸して調理する→千切りにする→すすぐ→水切りする⑵ハヤトウリ→皮をむき、種を取り除く→洗う→千切りにする→漬ける→水切りする⑶油鍋を熱する→2つのメロンの千切りを混ぜる→揚げる→完成品

5. 作業のポイント：⑴ 黄金カボチャとハヤトウリ：両方のメロンを切り、皮をむいて種を取り、洗います。 ⑵蒸す：洗ったかぼちゃを8～10分ほど蒸し（箸で軽く刺す程度）、取り出して冷水に浸して千切りにし、すすいで水気を切ります。 ⑶ 細切りにする：洗ったハヤトウリを幅2mm、長さ6～8cmの細切りにする。 ⑷フライパンに油を熱し、油の温度が100℃になったら火を止めます。メロンの千切り2個をフライパンに流し込み、よく混ぜ、調味料を加えて完成です。

したがって、上記のゴールデンメロンの詳細な紹介を通じて、ゴールデンメロンは実際にはマスクメロンの一種であり、果物の一種でもあることがわかります。ゴールデンメロンの栄養価は依然として非常に高く、ゴールデンメロンには多くの薬理機能があります。ゴールデンメロンの一般的な食べ方は、上記のようにゴールデンダブルメロンにすることです。