デーツペーストケーキの作り方

現代人にとって、ケーキはもはや珍しい食べ物ではありません。人は子供の頃から大人になるまで、さまざまな種類のケーキを見て、かなりの数のケーキを食べることになります。ケーキは、誕生日パーティー、卒業パーティー、結婚式のお祝いなど、さまざまな機会に適しています。ケーキにはさまざまな種類があり、スタイルや味も多種多様です。ケーキを買うとき、いつも選択肢の多さに驚かされます。

ケーキは、マンゴーケーキ、バナナケーキ、スイカケーキ、キウイケーキなど、加えられる主な材料に応じて多くの種類に分けられます。ケーキが好きなら、デーツペーストケーキの作り方を学ぶことができます。

材料：

卵 3 個、ベーキングパウダーなしの小麦粉 (ベーキングパウダーは取っておくことができます)、蜂蜜 (オプション)、牛乳、サラダ油 (オプション)、酢または塩、ナツメヤシ、砕いたピーナッツ、レーズン、オレンジ。

製造手順:

1. ナツメを洗って芯を取り除きます。

2. 水+三花ミルク+ブランデーに浸し（30分）、よく煮てペースト状にし、後で使用する。

3. 卵と砂糖を均一に混ぜて（約5分）、穀物を完全に溶かします。

4. ふるった低グルテン小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を卵液に加え、均一に混ぜます。

5. ナツメペーストを加えて均一に混ぜます。

6. 最後にサラダ油を加えてよく混ぜ、ケーキ生地を作ります。

7. 耐油性の硬い紙コップをベーキングトレイに置き、生地を80%まで注ぎます。上火で160度、下火で140度で25分間、中まで火が通るまで焼きます。

練習する：

1. 卵黄と卵白を分け、卵黄に蜂蜜、牛乳、サラダ油を適量加えてよく混ぜます。

2. 卵黄液に薄力粉を注ぎ、再度よく混ぜます。

3. 卵白を白酢または塩で泡立てます。蜂蜜を加えて、卵白に箸が刺さるまで泡立てます。

4. ナツメの芯を取り除き、ナツメがかぶるくらいの水を加えて水がなくなるまで煮て、取り出してペースト状に潰します。

5. 卵白、卵黄の混合物、ナツメペーストを一緒に注ぎ、よく混ぜます。

5. 電子レンジで加熱できる容器を用意し、四方に食用油を塗り、用意したケーキ生地を注ぎ、電子レンジで強火で6～7分加熱し、冷ましてから逆さまにして型から取り出します。

6. 完成したケーキの上に砕いたピーナッツとレーズンを散らし、その上にカットしたオレンジを置きます。

私はいつも外で既製のデーツペーストケーキを買うのですが、時々少し不潔な感じがします。いつも他の人が作ったデーツペーストケーキを見て、羨ましく思ってしまいます。実は、これらは大したことではありません。材料を準備して調理を始めましょう。家族や友人とおいしい食べ物をシェアするのは素晴らしい気分です。