赤ワインの効能と機能

私たちがよくワインと呼んでいるのは実は赤ワインです。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分けられます。赤ワインはブドウから作られていることがわかります。ブドウは栄養分や各種ビタミンが豊富な果物なので、赤ワインには多くの機能と効果があります。

さらに、赤ワインは人々に特に高貴な感覚を与えるので、パーティーや結婚披露宴で使用すると非常に上品です。ワインは味も良く、栄養も豊富なので、特に女性が飲むのに適しています。赤ワインの効果と働きを見てみましょう。

1. 赤ワインは食欲を増進させる

鮮やかな色と澄んだ透明なボディが目を楽しませ、グラスに注いだときのフルーティーな香りと、ほんのりとした渋みのあるタンニンが味わえると食欲をそそります。ワインの独特の風味と成分は食事に最も適しており、食欲を刺激し食事の質を向上させるだけでなく、人々を興奮させ、リラックスさせます。

2. 赤ワインには栄養効果がある

ワインの天然の原材料と醸造工程により、さまざまなアミノ酸、ミネラル、ビタミンが含まれており、これらはすべて人体が補給して吸収しなければならない栄養素です。事前に消化されることなく人体に直接吸収されます。特に体力の弱い人にとって、適度な量のワインを定期的に飲むことは健康の回復に有益です。ワイン中のフェノール物質と微量元素

レモンには抗酸化作用があり、人体の代謝で生成される活性酸素（ROS）が人体に害を及ぼすこと（細胞内のDNAやRNAの損傷など）を防ぐことができます。活性酸素は、白内障、心血管疾患、動脈硬化、老化などの退行性疾患を引き起こす要因の1つです。

3. 赤ワインは消化を助ける

胃の中で、60〜100グラムのワインは、通常の胃液の生成を120ml（遊離塩酸1グラムを含む）増加させます。ワインはタンパク質の同化に有益であり、赤ワインに含まれるタンニンは腸の筋肉系の平滑筋繊維の収縮性を高めることができます。したがって、ワインは結腸の機能を調整し、大腸炎に対して一定の治療効果を発揮します。

4. 赤ワインは美容とアンチエイジングに効果がある

ワインのポリフェノールなどの独特の有機化合物は、血中脂質を下げ、悪玉コレステロールを抑制し、血管を柔らかくし、心臓血管機能と心臓の活動を高める効果があります。美容やアンチエイジングの効果もあります。

5. 赤ワインは減量効果がある

ワインは減量に役立ちます。辛口ワイン 1 リットルには 525 カロリーが含まれており、これは人体の平均 1 日のカロリー必要量のわずか 1/15 です。飲んだ後、ワインは人体に直接吸収され、消化され、体重増加を引き起こすことなく4時間以内に完全に消費されます。そのため、辛口ワインを定期的に飲む人は、人体に必要な水分やさまざまな栄養素を補給できるだけでなく、減量にも役立ちます。

6. 赤ワインには利尿作用がある

一部の白ワインには、利尿作用があり、浮腫を予防し、体内の酸塩基バランスを維持する酒石酸カリウム、硫酸カリウム、酸化カリウムが高濃度で含まれています。

7. 赤ワインの殺菌効果

ワインの殺菌効果は古くから人々に認識されてきました。たとえば、風邪はよくある病気です。ワインに含まれる抗菌物質にはインフルエンザウイルスを抑制する効果があります。伝統的な方法は、ホットワインを一杯飲むか、赤ワインを一杯温めて卵を割り入れ、かき混ぜ、火を止めて少し冷ましてから飲むことです。研究によると、ワインに殺菌効果があるのは、抗菌性物質と殺菌性物質が含まれているためだそうです。

8. 赤ワインは乳がんを予防する

最新の試験結果によると、がんを発症するように誘導されたマウスにワイン飲料を与えたところ、ワインにはがんに対する強力な抑制効果があることがわかった。米国のイリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の研究者らは、最も強力な抗がん作用を持つものとして桑の実、ピーナッツ、ブドウの皮を選んだ。

9. 赤ワインは脂肪の吸収を抑制する

日本の科学者らは、赤ワインが脂肪の吸収を抑制することを発見した。マウスを使った実験では、マウスが一定期間ワインを飲んだ後、腸の脂肪吸収が遅くなることを発見した。人間に対する臨床試験でも同じ結論に達した。

多くの人は、ワインに含まれるアルコールは人の健康に有害であると信じています。赤ワインの主成分はブドウであり、他の成分は比較的少ないため、赤ワインは人にほとんど害をもたらしません。赤ワインの効果と機能を通じて、赤ワインがいかに有用であるかを理解することができます。