チョコチップクッキーの作り方

技術の進歩により、スナックの製造技術はますます洗練され、スーパーマーケットに並ぶスナックの種類も増えています。この段階では、スナック菓子は子供たちの目に美味しいだけでなく、多くの若者や高齢者にも愛されています。多くの親は、子供におやつを食べさせません。実際、このアプローチはそれほど絶対的であるべきではありません。おやつも栄養豊富で子どもの成長に良いものが多いです。

チョコレートは、エネルギーを補給するだけでなく、幸せな気分にさせてくれる、最も欠かせないおやつの一つです。チョコチップクッキーなど、チョコレートを使ったお菓子は他にもたくさんあります。これらのクッキーの作り方を学びましょう。

準備

参考数量: 24リットルベーキングトレイ3枚

材料: バター90グラム、粉砂糖80グラム、チョコレートペースト20グラム、小麦粉100グラム、アーモンドパウダー100グラム、チョコレートパウダー20グラム、塩少々、卵黄3個。

焼き条件：170度で13〜15分

練習する

1. バターを室温で柔らかくし、小麦粉、アーモンドパウダー、チョコレートパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。

2. 柔らかくなったバターに粉砂糖を加えて混ぜます。ホイップしたバターは色が薄くなり、ボリュームも増し、ふんわりと軽い感触になります。

3. バターに卵黄を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。

4. 混ぜた粉類を全てホイップバターに加え、ヘラで均一に混ぜ、チョコレートペーストを加えて均一に混ぜます。

5. 混ぜ合わせた生地を絞り口金をつけた絞り袋に流し込み、絞り袋を使ってシリコンマットの上で生地を形作り、予熱したオーブンに入れて13～15分ほど焼きます。

ご注意：チョコレートは心臓病に対する天然の防御剤です。豊富な多成分フェノール複合体が含まれており、人間の動脈内の脂肪物質の酸化や蓄積を大幅に抑制する効果があります。