豚カルビ麺の作り方とは

麺は簡単に作れるので、多くの家庭でよく食べられています。特に寒い冬には、湯気の立つ麺を食べると体が温まります。しかし、麺だけでは単調に感じてしまいます。麺と豚スペアリブは完璧な組み合わせで、美味しくて栄養価も高く、お年寄りやお子様にも最適です。豚スペアリブ麺の作り方をご紹介します。

豚バラ肉の麺の作り方

麺は簡単に作れるので、多くの家庭でよく食べられています。特に寒い冬には、湯気の立つ麺を食べると体が温まります。しかし、麺だけでは単調に感じてしまいます。麺と豚スペアリブは完璧な組み合わせで、美味しくて栄養価も高く、お年寄りやお子様にも最適です。豚スペアリブ麺の作り方をご紹介します。

スペアリブとは、豚、牛、羊などの肉を取り除いた後に残る肋骨と背骨のことです。少量の肉がまだ付いており、食べることができます。例えば、ブラウンソースで煮込んだスペアリブは、一般的な中華料理です。

一般的に言えば、リブと言うときは豚のリブのことを指します。豚スペアリブは脂っこくなく美味しかったです。豚スペアリブには、タンパク質、脂肪、ビタミンのほか、リン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなども豊富に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを補給することができます。

スペアリブの分類（写真2枚）

小リブ - 小リブとは、豚の腹部の近くの腹腔にある肋骨を指します。その上にリブとスペアリブがあります。小リブの肉層は比較的厚く、白い軟骨があります。蒸したり、揚げたり、焼いたりするのに適していますが、細かく切る必要があります。

サブリブ - サブリブとは、腹腔が背骨につながる部分を指します。その下には豚バラ肉があります。リブは最大 30 cm の長さで、三角形の斜めスライスにスライスされます。スペアリブの肉層は非常に厚く、薄い油の層を介して豚バラ肉とつながっています。脂肪が豊富で、肉はすべてのスペアリブの中で最も柔らかいです。さまざまな調理方法と味に適していますが、味は少し脂っこいです。揚げ物、ロースト、煮込み料理に適しており、長さは5〜7cmです。

スペアリブ - スペアリブは、テンダーロインとサーロインがつながっている部分で、肉ステーキとも呼ばれ、主に揚げ物に使用されます。主に肉のスライスですが、リブが付いています。重量が増加し、肉のスライスが大きく見えるだけでなく、揚げている間に大きな骨の独特の香りも増加します。これも揚げ肉ステーキの特徴です。揚げるだけでなく、豚バラ肉を煮込むこともできますが、煮込む前にフライパンで焼くか、さっと揚げる必要があります。これは、調理中に血が流れ出て肉やスープの色に影響を与えないように、骨に血を閉じ込めるためです。揚げ物や煮込み料理に適しています。揚げる場合は薄めに、煮る場合は厚めに切ってください。

リブ - リブは胸腔の薄い肋骨です。肉層は比較的薄く、肉は赤身で、味は柔らかいですが、片側が背骨につながっているため、骨は比較的厚くなっています。リブは比較的大きいため、リブ、スペアリブなどに分けて客が選べるようにしている店もある。たとえば、グリルドリブは柔らかいミドルリブから作られます。細かく切った後、肉の厚い部分を取り出して蒸したり、揚げたり、煮込んだりするのに使い、大きい部分はローストするのに適しています。

自家製ポークリブ麺は最高の朝食麺です。私のお気に入りの麺の 1 つです。毎日食べても飽きません。今日はシンプルでおいしいポークリブ麺を作ります。油を使わずに水で直接麺を茹でても、同じくらいおいしくできます。仕事に行く前や遊びに行く前に食べると、とても元気になり、昼食前にお腹が空くこともありません。

方法/手順

鍋に水、玉ねぎ、生姜を入れます。

赤い果物を洗い、それぞれを半分に切ります。

そば。

沸騰したら麺を加えます。

鍋が沸騰したら、ニンニクの芽と調味料の醤油を加えます。

赤い果物を加えます。

リブを加えます。

MSGとごま油を加えて味付けします。

香り高くて魅力的な豚骨スープに、さっぱりとした美味しい麺が添えられています。美味しい豚骨を食べながら、スープの中の滑らかな麺を味わうことができます。香り豊かな骨スープを一口飲んだ後、すぐに幸福感が湧いてきます。豚骨麺の作り方はとても簡単です。誰でも試して、自分で美味しい料理を作る喜びを感じることができます。