自家製スイートチェスナッツケーキ

一般的なペストリーはたくさんあります。お好みに合わせて選べます。ただし、ペストリーを食べるときは、そのペストリーをよく理解しておく必要があります。そうすれば、食べるときに、それが健康に役立つかどうかがわかります。一般的なペストリーの中で、栗のケーキは多くの人に愛されています。では、この種類のペストリーはどのように作るのでしょうか。自宅で栗のケーキを作る方法はたくさんあります。

多くの人は、自家製の栗ケーキの作り方をよく知りません。そのため、選ぶときは、気軽に作らないように注意する必要があります。まず、製造がスムーズに進むように、製造手順を理解する必要があります。

自家製スイートヒシケーキ：

材料: クサビの実 100 グラム、クサビの実パウダー 250 グラム、黄色の氷砂糖 150 グラム、水 600 グラム。

練習する

1. ヒシの実を洗って皮をむき、包丁で軽くたたいて細かく切ります。

2. 大きなボウルにヒシの粉を入れ、水300グラムを加えて均一にかき混ぜ、生の粉ペーストを作ります。

3. 切ったヒシの実を生小麦粉のペーストに注ぎ、均一に混ぜます。

4. 鍋に黄色の氷砂糖を入れ、残りの水300グラムを加えます。

5. 強火で砂糖が溶けてシロップ状になるまで加熱します。シロップが完全に沸騰したら、大さじ1杯のコーンスターチを加えます。

6. 混ぜながら加えて、とろみのある透明な小麦粉ペースト状にします。

7. 火を止めて、まだ熱いうちに生小麦粉ペーストに注ぎ、手早くかき混ぜながら加え、半生小麦粉ペーストを作ります。

8. 混ぜ合わせた生地を型や浅い容器に流し込み、蒸し器に入れて強火で透明になるまで20～30分蒸します。