きのこ麺の作り方は？

椎茸は栄養が豊富で味も美味しいので昔からみんなに愛されています。同時に、椎茸はパスタでも大人気です。麺に椎茸を加えると、味がさらに美味しくなり、栄養も増えます。今日は、編集長が椎茸麺の作り方をお伝えします。さっそく見てみましょう！

1.原材料：

1. 材料：生麺250g、卵4個、キノコ15g、キュウリ50g、緑豆もやし25g。

2. 調味料：醤油、塩、みじん切りネギ、ごま油、植物油。

2. 調理方法：

1. キノコをきれいな水に浸し、洗って細切りにします。きゅうりの皮をむき、果肉を細切りにします。緑豆もやしの不純物を取り除き、洗います。ボウルに卵を割り入れて砕きます。

2. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、卵を加えて崩れるまで炒め、キノコ、キュウリ、緑豆のもやしを加えて炒め続け、醤油、塩、適量の水を加えて味が染み込むまで炒めます。

3. 麺を沸騰したお湯に入れて、柔らかくなるまで茹でます。冷水を加えて沸騰させたら、すくい上げてボウルに入れます。その上にキノコと卵をのせます。

注：卵はタンパク質が豊富で、人体への吸収率は99.7％に達します。また、レシチン、ビタミン、ミネラルなどの成分も含まれており、心臓を落ち着かせ、気を活発にし、五臓六腑を落ち着かせ、血液を養う効果があります。椎茸は栄養価が高く、タンパク質、ビタミン、ミネラル、胆汁アルカロイド、核酸などが含まれています。血圧、コレステロール、血中脂質を下げ、動脈硬化や肝硬変を予防し、ガンと闘い、正常な代謝を促進し、人体の免疫力を高め、さまざまな病気を予防します。柔らかいキュウリや緑豆のもやしを加えると、ビタミンの種類が増えます。したがって、きのこ麺は非常に優れた健康食品であるだけでなく、ボディビルディングや長寿にも非常に優れた食品です。

上記の共有を通じて、きのこ麺の作り方について少し知識を得ましたか？ 今後の作業では、手順に従って慎重に根気よく調理すれば、間違いなくおいしいきのこ麺を作ることができます。