健康レシピ、1日3食の食事の原則

健康管理とウェルネスは、今日人々が喜んで学ぶ分野であり、特に健康レシピは人気があります。ことわざにあるように、滋養強壮食品を食べた方が良いです。そのため、人々の食品による健康管理への追求はますます高まっています。それぞれの食品に含まれる栄養素や含有量は非常に重要です。詳しく理解すればするほど、健康維持に役立ちます。では、一般的な健康レシピとは何でしょうか？特に健康維持に適した季節である冬には、どのような健康レシピを選べばよいでしょうか？以下で詳しく見てみましょう。

一般的な健康レシピと方法

健康レシピといえば、多くの人が延々と語りますが、特に主婦の中にはそうでない人もいます。実は、健康レシピも春、夏、秋、冬に分ける必要があります。季節によって体格が異なる人は、異なる健康レシピを食べるべきです。では、一般的な健康レシピとはどのようなものでしょうか？どのように作るのでしょうか？以下で詳しく紹介していきます。

1. キノコとカタツムリのスープ

材料：食品：中サイズのキノコ 6 個、巻貝の肉 1 枚、鶏の足 6 本、生姜 2 枚 機能：栄養を与え、温め、肺を強化し、痰を取り除き、膝と足の強さを回復します。

調理方法：キノコを柔らかくなるまで浸し、巻貝を沸騰したお湯に浸し、肉を切り、鶏の足と生姜を加え、4～5杯の水を加えて4時間煮込みます。

説明: 秋の乾燥した時期に、このスープは家族全員で飲むことができ、滋養強壮効果があります。

2. ゴマ皮の栄養スープ

材料: 食べ物: 黒ゴマ 1 オンス、レモン 4 切れ、梨 1 個、卵 1 個またはウズラの卵 4 個、薬: ナツメ 6 個

機能：ゴマには腸や皮膚に潤いを与える効果があり、髪を黒くする効果もあります。上記の成分は、肌の乾燥、ひび割れ、剥がれを防ぎ、肌を滑らかで柔らかく繊細にします。

作り方：黒ゴマを洗い、ミキサーでペースト状になるまで混ぜます。レモンをスライスし、ボウル2杯の水を加え、赤いナツメ（種を取り除いたもの）を茹で、雪梨（切ったもの）を加え、10分後に卵（丸ごと）を加え、しばらくしてから黒ゴマと少量の砂糖を加え、スープに混ぜて食べます。

説明: このスープは、現在美容愛好家の間で最もよく使用されています。経済的でシンプルで、さっぱりして下剤効果があり、肌に良く、老化防止にも効果があります。

3. イチジクとアーモンドのスープ

材料：食料：赤身肉4両、薬：南杏と北杏各3千、砂糖漬けナツメ5個、イチジク10個

機能: イチジクは熱を取り除き、呼吸器系やその他の臓器に効果があります。中国産のアプリコットと白アプリコットは痰を取り除き、咳を和らげ、肺に潤いを与え、肌に栄養を与えます。砂糖漬けのナツメを加えると、処方に潤いを与えます。

作り方：赤身肉を洗って切り分け、鍋に入れ、上記の薬材を加え、水6杯を加えて2時間煮ます。

説明: このスープは安全で健康的なスープです。風邪、咳、痰がある場合は、このスープを飲むと治療が早まります。

4. 北アプリコットパートリッジスープ

材料: 餌: ヤマウズラ 1 羽 薬: アーモンド 3 銭、ヤムイモ 2 銭、ヒメハギ 3 銭

機能：精神を改善し、腰と腎臓を強化し、肺を潤し、痰を取り除き、脳力を補充します。長期使用により、人々はより賢くなり、知性が向上し、肺と気を養うことができます。

調理方法：鳥屋に頼んでヤマウズラを切ってもらい、内臓と臓物を取り除いて洗い、3種類の薬材を加えて3時間煮て火が通るまで煮る。ヤマウズラの残渣を取り除き、スープだけを飲む。

説明: 冬の初めから市場に大量に出回るヤマウズラは、一匹一匹がプリプリで美味しいです。頭を使う仕事の方、学生さん、喘息や咳に悩むお年寄りなどに最適なスープです。

5. ユリとウズラのスープ

材料: 餌: ウズラ 2～4 羽、ニンジン 1/2 ポンド、薬: ユリの球根 4 千個、砂糖漬けのデーツ 6 個

機能：陰を養い、肺を強化し、咳を和らげ、気を補給します。長期の咳や喘息のある人に適しています。

作り方：ウズラ、鶏、アヒルを切ってきれいにし、内臓を取り除きます。ニンジンは皮をむいて洗って切り分け、ユリと砂糖漬けのナツメを加え、5杯の水を加えて3時間煮ます。

説明: さっぱりして栄養価が高く、老若男女を問わず家族全員に適しており、特に秋冬のスープとして最適です。

6. 蓮の実とユリのスープ

材料: 食べ物: 赤身の肉 1/2 ポンド 薬: 蓮の実 1 オンス、ユリの球根 5 セント、砂糖漬けのデーツ 4 個

機能: 蓮の実は、心を落ち着かせ、神経を鎮め、血圧を下げる効果がある栄養豊富な薬用食品としてよく知られています。ユリは中枢を養い、気を補い、肺を温め、咳を和らげます。生のユリには咳を抑え、慢性気管支炎を止め、肺疾患を治療し、喀血を止める効果があります。乾燥したユリは粉末にして調理することができ、滋養強壮の効果があります。上記の2つの薬を赤身の肉と一緒にスープにすると、気力を養い、肺を強化し、皮膚に栄養を与え、心を落ち着かせ、ストレスを和らげることができ、味も非常に美味しいです。

調理方法：蓮の実と百合は主に乾燥品です。上記の食品と薬を洗い、一緒に鍋に入れ、赤身の肉と6杯の水を加え、蓮の実がほぐれて百合が風味豊かになるまで3〜4時間煮ます。

説明：蓮全体を薬として使用できます。蓮の根、蓮の種、蓮の葉、蓮の心、蓮の花、蓮の鞘、蓮の茎は、最も一般的で実用的な植物薬です。

7. ヨモギのスープ

材料: 食品: 1 ポンドのイヌタデ、2 オンスの新鮮な魚の切り身、豚レバー、豚ロース肉のスライス、少量の千切り生姜または赤唐辛子 1 個

機能: 栄養豊富、おいしい味、家族全員に適しており、ビタミンが豊富です。

作り方：空芯菜を洗い、3種類の新鮮な野菜を洗ってスライスし、まず鍋にスープを用意し、味付けに十分な量の油と塩を加え、沸騰したら野菜を加え、魚の切り身、豚レバースライス、豚腎臓スライスを湯がいて、千切りの生姜または赤唐辛子（みじん切り）を加えます。

注：この方法は鍋料理に似ていますが、使用する材料は人数によって異なります。上記の分量は3人または2人分です。冬には、このスープを家族のために作ることができます。生でも調理してもとても美味しいです。

8. 鳩とシロキクラゲのスープ

材料: シロキクラゲ 3 グラム (別名雪茸)、ヒラタケ 1 個、赤身肉 4 オンス、砂糖漬けデーツ 4 個

機能: 血液を浄化し、潤し、栄養を与え、調整し、排便を促進します。菌類は血圧を下げ、血管硬化を防ぎ、痔の出血や女性の過多月経を治療する効果もあります。赤身の肉と鳩のミルクを加えると、穏やかな滋養強壮剤になります。

作り方：白キクラゲをよく水に浸し、洗います。切って洗ったヒヨコマメ、砂糖漬けのナツメ、赤身の肉を約 2 時間煮込み、白キクラゲを加えてさらに 30 分煮込みます。塩を少し加えて味付けすれば、スープの出来上がりです。

説明: このスープは家族全員に適しており、特に高齢者がいる家庭に適しています。シロキクラゲを定期的に飲むと、肌を美しくし、強くする効果もあります。

9. 豚のしっぽと黒豆のスープ

材料：食材：豚の尻尾1本、黒豆4両、黒キクラゲ1両

効能：豚の尻尾は腰を強くし、背骨のゼラチンを補充します。黒豆は陰を養い、中を補充し、気を養います。黒キノコ（黒キノコ）は白キノコと同様の栄養素を持ち、タンパク質、多糖類、灰分を含みます。灰分には、胃を養い、血管硬化を防ぎ、出血を止め、女性の過度の月経を治療する非常に貴重な硫黄、リン、マグネシウム、カルシウム、カリウム、ナトリウムなどが含まれています。

作り方：豚の尻尾を購入し、毛を削ぎ落とし、きれいに洗い、切り分け、キノコを20分間浸し、黒豆を加えて一緒に鍋に入れ、4〜5杯の水を加え、3〜4時間煮ます。

説明：黒キノコを砂糖​​と一緒に煮ると、女性の子宮出血、過度の月経出血などを止めることができます。

10. 雪茸チキンスープ

材料：食事：人数に応じて鶏肉半分または1羽、生姜スライス少量 薬：雪茸1〜2両、砂糖漬けのナツメ6個 機能：雪茸は胃腸を潤し、血液を調和させて出血を止めることができ、コレステロールを含まず、鶏肉と一緒にスープを作ると滋養強壮になり、砂糖漬けのナツメと一緒に使用するとさわやかになります。

作り方：鶏肉を切ってきれいにし、雪茸と砂糖漬けのナツメと一緒に鍋に入れ、6〜8杯の水を加えて、スープが完成するまで3〜4時間煮ます。

注：鳩、ウズラ、コガモ、アヒルなどに雪茸を加えると、上記のような効果があり、調理方法も同じですので、お気軽に加えてください。

1日3食の食事の原則

1. 朝食に全粒穀物を食べましょう。朝は胃腸がまだ完全に目覚めていないので、雑穀を飲んだり、昼に料理に雑穀を加えたりするのが理想的です。

2. 正午になると、体の消化機能が良くなるため、粗い穀物をより多く食べることができます。インゲン豆やソラマメなどの豆類、サツマイモ、トウモロコシなど、消化しにくい粗粒穀物もこの時期に食べると良いでしょう。

3. 夕食には粗い穀物を食べましょう。全粒穀物は細かく調理すると消化しやすくなります。また、膨満感を引き起こさず、睡眠を促進する夕食を選ぶのが最適です。

実は健康維持に適した健康レシピがたくさんあります。健康レシピによって効果は異なります。健康レシピを使って健康を維持したい人もいれば、美容やスキンケアに使いたい人もいます。実際、1日3食の食事の原則に従っている限り、あまり厳密に計算する必要はありません。もちろん、栄養補助食品が必要な人にとっては、より細かくする必要があります。